Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Velikonoční dorty
  3. ➠ Recepty na Velikonoce 2021
  4. ➠ Rozinky Craffins

Rozinky Craffins

0
3171
Kuchyně americký
Obsah kalorií 381,2 kcal
Porce 3 port.
Čas na vaření 195 minut
Bílkoviny * 8,4 gr.
Tuky * 19,6 gr.
Sacharidy* 43,5 g
* na 100 gr. produkt
Rozinky Craffins
Obsah

Představujeme vaší pozornosti recept na neuvěřitelně krásný a neuvěřitelně chutný kraffin s rozinkami. Jaká je jeho zvláštnost? Liší se způsobem lisování a vzhledem. Ukazuje se, že je pečení vzdušné, měkké, středně sladké a s lehkou citrusovou notou. Craffinova chuť a vzhled si podmaní kohokoli!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 14
Mléko zahřejeme, dokud není teplé, poté nalijeme do praktické nádoby. Přidejte droždí a krystalový cukr (10 g). Vše promíchejte, poté nádobu přikryjte ručníkem a nechte 10 minut. Tato doba stačí k aktivaci kvasinek.
krok 2 ze 14
Prosátou pšeničnou mouku osolte. Poté ve středu vytvoříme malý otvor, do kterého nalijeme směs kvasnic.
krok 3 ze 14
V samostatné nádobě smíchejte vejce, žloutky a zbývající krystalový cukr. Vše důkladně promíchejte vidličkou nebo šlehačem.
krok 4 ze 14
Výslednou směs vaječného cukru nalijte do nádoby s moukou a těstem.
krok 5 ze 14
Dále do pracovní nádoby přidejte pomerančový džus. Smícháme všechny ingredience.
krok 6 ze 14
Máslo rozpustíme a vlijeme do ostatních ingrediencí. K tomu přidejte vanilkovou esenci a pomerančovou kůru.
krok 7 ze 14
Poté musíte těsto hníst tak, aby bylo hladké, pružné a snadno opustilo vaše ruce. Hotové těsto přikryjte ručníkem a nechte 60 minut na teplém místě. Během této doby se těsto přibližně zdvojnásobí.
krok 8 ze 14
Po chvíli uhněteme těsto a rozdělíme ho na 3 části. Můžete experimentovat s velikostmi - některé zvětšit, některé zmenšit.
krok 9 ze 14
Vyválejte tenkou vrstvu těsta. Těsto namažte změklým máslem, posypte muškátovým oříškem.
krok 10 ze 14
Dále rozdělíme rozinky přes těsto.
krok 11 ze 14
Těsto s náplní stočíme do rolády. Prázdné necháme stranou, zatímco vyválíme zbytek těsta a naplníme ho také náplní.
krok 12 ze 14
Poté rolku rozkrojíme, ale ne úplně. Poté začneme těsto skládat šnekem.
krok 13 ze 14
Zapékací mísy zakryjte pergamenem a vložte do nich krevetky. Nechte 60 minut kynout. Půl hodiny před koncem kynutí zapneme troubu a rozehřejeme ji na teplotu 200 stupňů. Craffiny posíláme péct v horké troubě 10 minut, poté snížíme teplotu na 180 stupňů, pečení přikryjeme alobalem a pečeme dalších 25 minut.
krok 14 ze 14
Hotové krepy vyjmeme z trouby, vychladíme, poté vyjmeme z formy, posypeme moučkovým cukrem a můžete si to dopřát!

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *