Krém na krém a dort z bílé čokolády
0
4613
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
409,9 kcal
Porce
8 portů.
Čas na vaření
30 minut.
Bílkoviny *
8,8 g
Tuky *
34,7 g
Sacharidy*
37,6 gr.
Neuvěřitelně jemný, jemný krém, který ozdobí jakékoli pečivo. Základem hmoty je směs smetany a bílé čokolády. Důležitou přísadou pro uvolnění husté struktury je tvaroh. Hotovému krému dodá lehkost a nedovolí, aby výsledná hmota zůstala cloying. Krém lze použít nejen k obložení vrstev dortu, ale také k vyhlazení povrchu dortu. Tato hmota je také ideální pro ukládání tradičních rozet na povrch košíčků.
Ingredience
Proces vaření
Pokračujeme v hnětení krémové čokoládové hmoty - čokoláda by se měla úplně rozpustit a dát jednotnost. Kromě toho můžete hmotu vyrazit ponorným mixérem, pokud vidíte, že není dostatečně homogenní. Hmotu zakryjeme potravinářskou fólií, aby se dotýkala jejího povrchu - je to nutné, aby se neobjevila sušená kůra. Obrobek ochladíme a odešleme na šest hodin do chladničky. Je vhodné nechat to přes noc a pokračovat v procesu vaření ráno.
Dobrou chuť!