Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Zakysaná smetana a kakaový koláčový krém

Zakysaná smetana a kakaový koláčový krém

0
1821
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 284,9 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 55 minut
Bílkoviny * 12,3 gr.
Tuky * 9,7 g
Sacharidy* 46,5 g
* na 100 gr. produkt
Zakysaná smetana a kakaový koláčový krém
Obsah

Pro milovníky čokolády a čokoládového pečiva bych rád nabídl variantu dortového krému vyrobeného na bázi zakysané smetany a kakaa. Takový krém je získán s hustou, homogenní konzistencí a pozoruhodně drží tvar. Lze ji použít nejen jako vrstvu dortu, ale také ji ozdobit bez obav, že dekorace ztratí tvar.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Do hluboké nádoby vložte požadované množství 10% zakysané smetany, přidejte požadované množství krystalového cukru a vanilkového cukru a poté ho za stálého míchání vložte do vodní lázně, dokud se krystaly granulovaného cukru zcela nerozpustí.
krok 2 ze 6
Poté přidejte požadované množství kuřecího vejce a pšeničné mouky.
krok 3 ze 6
Za stálého míchání smetanu vaříme, dokud nevzniknou první bublinky.
krok 4 ze 6
Poté přidejte požadované množství kakaového prášku.
krok 5 ze 6
Lžící důkladně promíchejte, dokud nezhoustne.
krok 6 ze 6
Hotovou zakysanou smetanu a kakaový krém zcela ochlaďte na pokojovou teplotu a poté dejte asi na 30 minut do lednice, aby zcela vychladly a stabilizovaly se. Poté použijte vychlazenou smetanu, připravenou na bázi zakysané smetany a kakaa, na vrstvení a zdobení vašich oblíbených dortů.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *