Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Krém z obchodu zakysaná smetana na medový koláč

Krém z obchodu zakysaná smetana na medový koláč

6533

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 332,7 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 8 hod.

Bílkoviny * 3,3 gr.

Tuky * 26,2 g

Sacharidy* 60,2 g

Krém z obchodu zakysaná smetana na medový koláč

Obsah

Medový dort je jedním z oblíbených dortů v naší rodině. Aby bylo možné „Medovik“ namočit do mé kuchařky, existuje několik receptů na krémy, jak olej, tak zakysanou smetanu. Dnes se chci podělit o recept na krém vyrobený na základě zakysané smetany. Takový krém dort dokonale provoní a zdá se, že se vám rozpustí v ústech.

Ingredience

Zakysaná smetana 20% 500 gr. Krystalový cukr 80 gr. Vanilkový cukr 1 polévková lžíce

Proces vaření

Nejprve si vezměte požadované množství čerstvé kvalitní zakysané smetany s vysokým obsahem tuku nejméně 20%.

Zakysanou smetanu vložte do hluboké nádoby, přidejte požadované množství krystalového cukru nebo moučkového cukru a vanilkového cukru. Upravte množství krystalového cukru podle svých vlastních chuťových preferencí a sladkosti budoucího koláče. Pomocí mixéru důkladně prošlehejte zakysanou smetanu, dokud nebude nadýchaná.

Poté vložte výsledný krém do síta nebo cedníku, předtím pokrytého několikrát složenou čistou kuchyňskou utěrkou nebo gázou. Krém zakryjte volnými konci utěrky a dejte do lednice asi na 8-12 hodin.

Pokud krém připravujete večer, nechte jej přes noc v lednici a ráno jej můžete použít podle pokynů. Během této doby bude přebytečná tekutina odtékat a krém zhoustne a zchladne.

Zakysanou smetanu vložte zpět do hluboké nádoby a dobře prošlehejte mixérem na střední rychlost. Hotový krém navrstvíme medovník a vložíme do lednice na impregnaci.

Dobrou chuť!