Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Krém z mascarpone a piškotového krému

Krém z mascarpone a piškotového krému

3700

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 374,8 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 10 min.

Bílkoviny * 1,9 gr.

Tuky * 22,9 gr.

Sacharidy* 53,5 g

Obsah

Tento recept na výrobu krému na piškot z mascarpone se smetanou je uznáván jako základní. Na jeho základě přidáním buď bobulí s ovocem nebo čokolády získáte různé chuťové vlastnosti dezertu. Takový krém koláče dobře nasákne, což je důležité při přípravě sušenkových pečiv.

Ingredience

Sýr mascarpone 250 g Krém 33% 500 ml Moučkový cukr 150 g Vanilin 0,5 balení

Proces vaření

Smetanu a sýr určitě chladte hodinu, alespoň chladte v lednici, jinak krém nebude dobře šlehat.

Vychlazenou těžkou smetanu nalijte do snadno šlehací misky, přidejte polovinu požadovaného množství moučkového cukru a začněte šlehat mixérem na nízké otáčky.