Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Krém z mascarpone a cupcake krému

Krém z mascarpone a cupcake krému

0
785
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 363 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 10 min.
Bílkoviny * 12,9 gr.
Tuky * 28 gr.
Sacharidy* 60,7 g
* na 100 gr. produkt
Krém z mascarpone a cupcake krému
Obsah

Cupcake krém připravený podle tohoto receptu perfektně drží tvar, i při přepravě dezertu na dlouhé vzdálenosti budou cupcaky stejné, jako by byly právě připravené. Do krému se v malém množství přidává moučkový cukr, protože snižuje stabilitu krému. Sýr Mascarpone lze nahradit jiným kvalitním smetanovým sýrem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Nejprve si připravte všechny ingredience na výrobu krému.
krok 2 z 5
Do hluboké mísy dáme sýr, zalijeme smetanou a přidáme moučkový cukr. Smetanu začněte šlehat nízkou rychlostí a postupně ji zvyšujte.
krok 3 z 5
Doba šlehání závisí na kvalitě krému. V průměru potřebujete bičovat 2 minuty, ale některý krém zabere 5 minut a jsou i takové, které nešlehají vůbec. Krém bude zpočátku tekutý, ale postupně zhoustne, poté mixér okamžitě vypněte, jinak se při delším šlehání krém odlupuje.
krok 4 z 5
Připravený mascarpone krém a krém vložte do cukrářského sáčku
krok 5 z 5
Poté můžete na košíčky zasadit krásné růže. Takový krém lze před použitím skladovat v chladničce a uchovávat při domácí teplotě asi 30 minut, jinak budou mít čepičky na košíčcích roztrhané okraje.

Lahodné a úspěšné pečení!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *