Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Krém z tvarohu mascarpone a krém na dort

Krém z tvarohu mascarpone a krém na dort

2064

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 326,3 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 2,8 gr.

Tuky * 34,3 g

Sacharidy* 40,2 g

Krém z tvarohu mascarpone a krém na dort

Obsah

Pro milovníky jemných lehkých krémů na dezerty a domácí pečivo bych ráda doporučila jeden z oblíbených receptů na krém vyrobený na bázi tvarohu a smetany Mascarpone. Krém je neuvěřitelně lehký, jemný a vzdušný a dodává dezertům nezapomenutelnou chuť.

Ingredience

Moučkový cukr 100 g Sýr mascarpone 250 g Krém 33% 200 gr. Vanilkový cukr chuť

Proces vaření

Nejprve odměřte požadované množství sýra Mascarpone, vložte do hluboké nádoby, přidejte požadované množství moučkového cukru a vanilkového cukru, dobře promíchejte pomocí silikonové stěrky do hladka.

Nalijte požadované množství 33% krému do hluboké nádoby a pomocí mixéru důkladně šlehejte, dokud se při nízkých otáčkách nadýchaná vzduchová hmota postupně zvyšuje.

Po částech za stálého míchání silikonovou stěrkou přidejte šlehačku ke šlehané hmotě tvarohu, moučkového cukru a vanilkového cukru. Připravený krém dejte do lednice stabilizovat a chladit asi 1,5 hodiny. Pokud nemáte tolik času, bude stačit 30 minut.