Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Krém z tvarohu, smetany a másla na dort

Krém z tvarohu, smetany a másla na dort

3731

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 300,3 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 75 minut

Bílkoviny * 11 gr.

Tuky * 20,2 g

Sacharidy* 35,3 g

Obsah

Chci se podělit o skvělý recept na krém na koláče a jakékoli jiné pečivo vyrobené z tvarohu, smetany a másla. Takový krém má neuvěřitelně jemnou a vzdušnou texturu a je vhodný nejen pro vrstvu koláčů, ale také pro zdobení dezertů.

Ingredience

Hořká čokoláda 180 g Moučkový cukr 120 g Tavený sýr 500 gr. Krém 33% 150 g Máslo 250 g Kakaový prášek 2 lžíce

Proces vaření

Vložte požadované množství másla do hluboké nádoby a poté pomocí mixéru dobře prošlehejte, dokud nevznikne nadýchaná homogenní konzistence. Začněte bít nízkou rychlostí a postupně ji zvyšujte.

Do vyšlehaného másla přidejte požadované množství kakaa. A poté pomocí mixéru rozmixujte dohladka.

Do výsledné hmoty přidejte požadované množství tvarohu a pomocí mixéru také šlehejte do homogenní konzistence.

Do hluboké nádoby vložte požadované množství hořké čokolády, krupicového cukru a těžké smetany. Umístěte nádobu do mikrovlnné nebo vodní lázně a přiveďte směs do homogenní konzistence. Výslednou čokoládovou hmotu přidejte k dříve našlehaným surovinám.

Pomocí mixéru vyšlehejte krém na střední rychlost, dokud nebude hladký. Umístěte nádobu se smetanou do chladničky, aby vychladla a stabilizovala se alespoň 1 hodinu.