Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Dortový krém Charlotte Sponge

Dortový krém Charlotte Sponge

0
4408
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 277,9 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 35 minut
Bílkoviny * 6,8 g
Tuky * 7,3 gr.
Sacharidy* 42,2 g
* na 100 gr. produkt
Dortový krém Charlotte Sponge
Obsah

Charlotte krém je lahodná náplň do piškotu. Jemné, vzdušné, s neuvěřitelnou vůní, dobře nasákne koláče a udělá dezert vynikající a jedinečný!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
V malém kastrůlku smíchejte vejce a mléko.
krok 2 z 8
Nyní do směsi přidejte krystalový cukr a promíchejte.
krok 3 z 8
Směs pošleme do ohně a přivedeme k varu. Současně nezapomeňte míchat, aby se nepřipálilo. Poté snížíme teplotu a vaříme další 2–3 minuty, aby se směs stala homogenní a mírně zhoustla.
krok 4 z 8
Hotovou směs přefiltrujeme přes sítko.
krok 5 z 8
Máslo předem vyjmeme z lednice, aby změklo a dalo se snadno šlehat. Míchejte máslo při nízké rychlosti pomocí mixéru.
krok 6 z 8
Nyní do něj postupně přidávejte hmotu z vaječného mléka a pokračujte v šlehání, dokud nebude hladké.
krok 7 z 8
Přidejte koňak a promíchejte lžící.
krok 8 z 8
Nyní přidejte vanilin a vše znovu dobře promíchejte. Vyšlehejte krém do vzdušné hmoty.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *