Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Charlotte krém na žloutky na dort

Charlotte krém na žloutky na dort

6373

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 322,5 kcal

Porce 7 portů.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 8,3 gr.

Tuky * 13,8 g

Sacharidy* 51,4 g

Obsah

Charlotte krém je jemný, delikátní a velmi chutný krém, který je vhodný pro zdobení nebo mezivrstvy jakýchkoli dezertů. Mezi mnoha možnostmi přípravy takového máslového krému lze vyčlenit způsob zahrnující použití žloutků. Krém se připravuje celkem snadno a rychle.

Ingredience

Žloutek 6 ks Krystalový cukr 150 g Kravské mléko 200 ml. Máslo 250 g Vanilin 1 gr.

Proces vaření

Žloutky posíláme na pánev, metličkou je lehce promícháme.

K žloutkům přidáme mléko, promícháme.

Dále nalijte vanilin. Pokud je k dispozici pouze vanilkový cukr, použijte jej 6 gramů.

Poté do výsledné směsi přidejte cukr, promíchejte.

Po důkladném promíchání vložte směs na malý oheň, vařte až do varu. Během této doby směs zhoustne, její konzistence bude připomínat tekuté kondenzované mléko.