Klasický pudink pro Napoleona

Pokud děláte skutečný napoleonský dort, musíte použít klasický krém. Jen tak cukroví získá stejnou chuť a něhu, kterou každý zná. Samozřejmě v něm můžete něco trochu změnit, trochu změnit výrobní postup - v tom vám pomůže náš výběr receptů. Také se tento krém může stát samostatným dezertem, může být naplněn košíky, tartaletkami, zákusky a trubičkami.

Top 10 nejpoužívanějších přísad v dortovém krému

Výrobek 100g Kcal Protein Tuky Sacharidy
Kravské mléko 75 3.4 4.7 4.8
Máslo 661 0.8 72.5 1.3
Krystalový cukr 399 0 0 100
Pšeničná mouka 334 10.3 1.1 68.9
Vanilin 351 0.1 0.1 87.6
Kondenzované mléko 320 8 8 56
Kukuřičný škrob 343 1 0.6 83.5
Krém 337 2.8 27 21.6
Sladidlo 1 0 0 1
Vanilka 349 37.6 7.1 38.9