Čokoládový krém na piškot

Je známo, že čokoláda vás rozveselí a dodá vám pocit štěstí. Proto jsou velmi oblíbené dezerty a dorty s čokoládovým krémem. Doporučujeme pro váš dort připravit lahodný čokoládový proteinový krém.

Zakysaná smetana s kakaem je lahodný krém, který si snadno vyrobíte doma. Bude to trvat několik minut a dezert s takovou náplní bude jiskřit novými barvami! Velmi chutná, bohatá chuť rozhodně potěší hosty a vaše blízké!

Zakysaný smetanový čokoládový krém je velmi jednoduchý a snadno vyrobitelný doma. Piškoty s takovou náplní jsou obzvláště chutné. Dobře namočí koláče, udělá je měkké a chutné! Nejlepší pochoutka pro vaši rodinu!

Čokoládový krém je velmi jednoduchý na přípravu doma. Jídlo pro něj je vždy po ruce. Pro zvláštní chuť přidejte kakaový prášek. Díky tomu bude krém ještě chutnější a aromatičtější. Jemné a lehké, to je nejlepší náplň pro vaše dezerty!

Čokoládový krém je neuvěřitelnou pochoutkou pro ty, kteří mají chuť na sladké! Piškoty s ním jsou velmi chutné, šťavnaté a jemné. Trochu trpělivosti - a nejlepší dezert je připraven!

Krém připravený podle tohoto receptu se ukáže být velmi chutný, lehký v textuře.Čokoládový krémový pohár, založený na zakysané smetaně, perfektně drží tvar. Proto je takový krém vhodný nejen pro mezivrstvy, ale také pro vyrovnání koláčů a zdobení různých cukrářských výrobků.

Čokoládový krém Charlotte je perfektní nejen pro vrstvu koláčů, ale také pro zdobení cukrovinek. Technologie výroby čokoládového krému je téměř identická s klasickou verzí, jediné je, že sada přísad je doplněna čokoládou. Čokoládový krém Charlotte - jemný, měkký a lahodný!

Každá žena v domácnosti ví, že zakysanou smetanu lze připravit neuvěřitelně velkým počtem způsobů. Dnes chci nabídnout recept na krém na koláče vyrobené na bázi zakysané smetany a želatiny. Takový krém pozoruhodně drží tvar a neroztírá se. Může být použit jako samostatný dezert nebo k namáčení vašich oblíbených koláčů.

Pro milovníky čokolády a čokoládového pečiva bych rád nabídl variantu dortového krému vyrobeného na bázi zakysané smetany a kakaa. Takový krém je získán s hustou, homogenní konzistencí a pozoruhodně drží tvar. Může být použit nejen jako vrstva dortu, ale také pro jeho zdobení bez obav, že dekorace ztratí svůj tvar.

Milovníkům čokolády a všem ostatním mlsounům doporučuji připravit krém na bázi zakysané smetany na namáčení čokoládové sušenky. Připravený krém podle tohoto receptu lze použít nejen na impregnaci a vrstvu koláčů, ale také na zdobení dalších dezertů.

Ganache je perzistentní krém na bázi čokolády. Byl vynalezen ve Francii a rychle si získal lásku cukrářů a čokolád po celém světě. S tímto krémem je radost pracovat, protože je tvárný a poslušný. Aby byla ganache opravdu úspěšná, potřebujete k ní kvalitní čokoládu. Tyčinky s levnými náhražkami kakaového másla jsou nepřijatelné. Máslo by také nemělo obsahovat nic jiného než smetanu. Pomazánky a margarín nelze použít. Pečlivým výběrem produktů pro krém a dodržováním uvedených proporcí můžete tento kouzelný krém rozhodně připravit.

Cukráři často používají ganache k potažení dortu před vložením tmelu. Důvodem je, že ganache má dokonalou konzistenci a hustotu pro dokonalé vyrovnání povrchu cukrovinek. Na rovnoměrně hladkém dortu tmel bez problémů padá a povrch dezertu ve výsledku vypadá bezchybně.Recept na tuto ganache obsahuje smetanu, čokoládu a máslo. Všechny fáze přípravy jsou doprovázeny krok za krokem fotografiemi.

Ganache je ve své aplikaci velmi univerzální. Může být použit pro vrstvu dortových vrstev, pro plnění koláčů a pro nastavení dekorací na pečivo. A samozřejmě je ideální jako čokoládová pasta na palačinky nebo toast. K přípravě takového krému nemusíte být zruční ani hledat těžko dostupné ingredience. Vše, co potřebujete, je smetana, čokoláda a máslo. Mimochodem, čokoláda by měla mít vysokou kvalitu a neměla by obsahovat náhražky kakaového másla. To samé platí pro máslo. Během procesu vaření je důležité smíchat všechny ingredience, dokud nejsou zcela homogenní. Pokud nějaké hrudky zůstanou, může pomoci tyčový mixér.

Ganache krém na mléčné čokoládě se ukazuje být pružnější v konzistenci a mírně jemnější v chuti než verze na tmavé čokoládě. Tloušťku a chuť lze obecně řídit množstvím přidané smetany a lze použít čokoládu s jakýmkoli procentem kakaa. V tomto receptu dáváme konkrétní proporce, které dávají úspěšný výsledek - nemusíte hádat a ztratit se v procesu vaření.

Ganache krém je překvapivě jednoduchý na přípravu a konečný výsledek je schopen uspokojit i ty nejnáročnější sladké. Zajímavým faktem je, že neexistuje jasné pravidlo, v jakém poměru smíchat čokoládu a smetanu. Vše závisí na tom, jaký druh konzistence potřebujete získat a za jakým účelem musíte použít výslednou ganache. Tento recept udává poměr přísad na výrobu dortové vrstvy. To znamená, že čokoládová hmota bude měkká a nebude těsná. Na konci vaření je také krok šlehání, který dodává ganache lehkost.

Ganache je velmi „pohodlný“ dortový krém. Má vynikající vlastnost díky čokoládě obsažené v kompozici - udržuje tvar stále. Další zajímavou funkcí je schopnost upravit hustotu ganache přidáním různých množství krému. K vyrovnání dortu je obvykle potřeba hustší krém. Právě pro tuto možnost jsou navrženy poměry uvedené v receptu. Pokud potřebujete lehčí ganache, pro vrstvu koláčů můžete zvýšit množství krému a získat méně hutnou texturu.

Ganache je směs bílé čokolády, smetany a másla v různých poměrech. Taková hmota má hustou strukturu a dokonale drží tvar, a to jsou vynikající vlastnosti pro krém, pokud jde o vyrovnání dortu. Po sestavení koláčů má konečný vzhled dortu zpravidla chyby a pomocí ganache můžete uvést výrobek do ideálního tvaru. Vrstva takového krému si zachovává uvedenou tloušťku a neteče.

Zde je jednoduchý recept na čokoládovou ganache na zploštění dortu. Čokoládu rozpustíme na sporáku přímo ve smetaně - tím odpadá problém s přehřátím a stratifikací čokoládové hmoty, pokud se složky zahřívají samostatně. A toto „zjednodušení“ nijak neovlivňuje výsledek. Před použitím ganache pro práci musí být uchovávána v chladničce několik hodin, aby se vytvořila hustá hmota. Mimochodem, pokud bylo procento kakaového másla v použité čokoládě vysoké, pak se ganache stabilizuje rychleji a bude hustší. Doporučuje se užívat hořkou čokoládu s 60-70% obsahem kakaa.

Tento ganache krém je skvělý na zakrytí dortu. Je hustý, hustý a velmi dobře drží tvar. Je důležité vědět, že před použitím takového krému ho musíte dlouho ochladit - asi sedm hodin. Během této doby se stabilizuje na požadovanou konzistenci. Je vhodné připravit se na noc a ráno pokračovat v vaření s již vychladlým krémem.

Čokoládový krém podle tohoto receptu má velmi jemnou chuť a výraznou krémovou notu. To vše díky krému a mascarpone. Je hezké, že se krém ukáže být docela hustý a drží tvar, ale zároveň není mastný. Ale pro výše uvedené vlastnosti krému je důležité při výběru čokolády dodržet podmínku - musí mít obsah kakaa minimálně 60%. V tomto případě bude konzistence krému ideální jak pro sendvičové koláče, tak pro výrobu vysoce kvalitního povlaku na pečivo.

Nabízíme recept na čokoládový krém na vrstvu dortů. Připravuje se na bázi pudinku z vajec a mléka, díky čemuž je struktura velmi hladká a „hedvábná“. Na krém doporučujeme použít hořkou čokoládu s podílem kakaového másla asi 80%. V tomto případě má krém dostatečnou tloušťku a hustotu a mezivrstva udržuje danou výšku mezi koláči.

K zakrytí koláčů jsou zapotřebí krémy s hustou konzistencí a stabilní strukturou. Pokud hmota nedrží dobře tvar, pak může vnější krémová vrstva na dortu plavat a zničit celý vzhled. Krém podle tohoto receptu se připravuje na bázi másla s přídavkem kondenzovaného mléka a kakaového prášku. Hmota perfektně drží tvar a ukazuje se, že je docela vzdušná - proto je důležité věnovat pozornost vysoce kvalitnímu šlehání. Po vychladnutí krém ještě zhoustne a neteče vůbec.

Takový krém je pojmenován po slavné zmrzlině z nějakého důvodu. Kombinace ingrediencí ve svém složení opravdu dává chuť, která velmi připomíná krémovou zmrzlinu.Kromě vynikající chuti má krém příjemnou hladkost a dobrou tloušťku a poměrně hustou konzistenci. Je ideální pro plnění a dokončování cukrovinek a velmi snadno se používá. Krém připravujeme po krocích, protože je nutné přechodné chlazení směsi.

Jen málo lidí nemá rád čokoládový krém - dodá pečivu chuť a samozřejmě dodá „charakter“ jakémukoli koláči. Podle tohoto receptu připravujeme krém, kterým můžete nejen mazat koláče, ale také vyrábět různé ozdoby na povrchu výrobků: hmota dokonale drží tvar, ukazuje se, i když vzdušná, ale stabilní. Doporučujeme používat čokoládu s podílem kakaa 50-60%. Faktem je, že pokud je obsah kakaa vyšší nebo nižší než uvedený rozsah, budete muset změnit množství krému, abyste získali požadovanou konzistenci. Pokud během procesu přípravy není potřeba si „hrát“ s proporcemi, měli byste si vybrat čokoládu se specifikovanými vlastnostmi.

Lahodný krém s výraznou čokoládovou bohatostí a krémovou dochutí kondenzovaného mléka. Nevyžaduje šlehání - lze jej připravit pouze šlehačem ve vašem arzenálu. Krém lze použít k zakrytí dortu, ale nedává vyrovnávací hustou vrstvu. Ale jako mezivrstva koláčů nebo náplně do dortu si vystačí s ofinou. Na konci receptu doporučujeme přidat do hotového krému sekané ořechy. Toto je volitelný krok, ale fanouškům této kombinace se to může líbit.

Další možností je čokoládový krém se smetanou. Hmotu připravíme podle principu ganache a na konci ji prošleháme, aby byla světlá a vzdušná. Samostatně stojí za zmínku použitá čokoláda. Za prvé, musí mít vysokou kvalitu a nesmí obsahovat náhražky kakaového másla. Za druhé, je lepší použít výrobek s obsahem kakaa asi 60%. Pokud je procento vyšší, krém bude hutnější a naopak. V každém případě lze získanou hustotu upravit množstvím krému, v případě potřeby přidat více nebo méně.

Aby byl krém hustý a chutný, musí mít čokoláda vysokou kvalitu. Můžete použít mléko nebo hořké, ale stojí za to pamatovat, že čím vyšší je procento kakaa v produktu, tím hustší bude hotový krém. Pokud jde o smetanu, musíte si vybrat ty s procentem tuku nejméně 30% - snadno šlehají a dobře drží texturu. Je lepší, když je krém před šleháním dobře vychladlý.

Výrobky pro takový krém najdete v každé kuchyni. Lze jej použít na koláče, pečivo, podávat s palačinkami nebo tvarohovými koláčky. Hmota není vhodná pro vyrovnávání povrchů, protože nedrží tvar a je ideální jako mezivrstva nebo doprovodná omáčka.Na konci vaření nabízíme volitelný krok - přidání drcených ořechů. Díky tomu bude textura krému zajímavější a zvýrazní čokoládovou chuť. I bez ořechů je ale hmota chutná.

Připravte si krém na bázi pudinkové směsi vajec a mléka. Obsahuje také čokoládu a máslo - to poskytuje charakteristickou hustou konzistenci hotové hmoty. Krém se ukáže být hustý a poddajný a po ochlazení se stabilizuje a dává stabilní texturu - to umožňuje jeho použití nejen pro vrstvu koláčů, ale také pro vysoce kvalitní vyrovnání povrchu koláčů.

Konzistence čokoládového krému s kakaem je docela hustá. Za tímto účelem přidáme do kompozice mouku a máslo. Hmota se dobře hodí na vrstvu sušenkových koláčů - porézní těsto snadno absorbuje část krému. Připravený krém lze také použít jako čokoládovou pastu na sendviče nebo palačinky - je to vynikající! Aby byla dezertní hmota zcela homogenní bez hrudek, musíme v procesu vaření použít metličku.

Krém pro milovníky čokoládových dezertů. Pomocí kakaového prášku k jeho přípravě získáme charakteristickou bohatou chuť a konzistenci „vhodnou“ pro práci s koláčem. Navíc ho zahušťujeme škrobem - to je záruka, že krém nebude tekutý. Je zajímavé, že smetanu lze vařit jak na sporáku, tak v mikrovlnné troubě - to může ušetřit čas. Je důležité hmotu důkladně promíchat metlou, aby byla struktura krému jednotná.

Krém z tvarohového krému ricotta se ukáže být úžasně jemný, vzdušný a neuvěřitelně chutný. Hustá, měkká textura je skvělá pro zploštění dortu. Krém lze také použít jako náplň. Dezert s ní je prostě vynikající!

Krém z mléka, kakaového prášku a dortového másla se připravuje snadno. Takový krém koláče velmi dobře nasákne a jeho tloušťku můžete regulovat množstvím mléka. Čokoládový krém je variantou běžného pudinku.

Popularita a úspěch při domácí přípravě smetany z mléka a kakaového prášku je dána úžasnou chutí tohoto krému, dostupností produktů a snadnou přípravou. Vejce se do krému nepřidávají, což je vzdušné a jemné.V tomto receptu jste pozváni k vaření takového čokoládového krému v mikrovlnné troubě. Do krému můžete přidat ořechy a příchutě.

Aby měl dort úctyhodný vzhled, používá se krém z ganache. Dobře koriguje drsnost koláčů a dodává dortu vynikající čokoládovou chuť. Krém je vždy připraven z čokolády a másla nebo smetany a správný poměr a kvalita přísad jsou zárukou jeho dobré kvality.