Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Croissanty se sýrem z listového těsta

Croissanty se sýrem z listového těsta

0
335
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 237,8 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 140 minut
Bílkoviny * 16,3 gr.
Tuky * 13,3 gr.
Sacharidy* 38,5 g
* na 100 gr. produkt
Croissanty se sýrem z listového těsta
Obsah

S tímto jednoduchým receptem můžete upéct křupavé listové rohlíky se sýrem. Vezmeme pro ně těsto nekoupené, ale připravené sami. Uhněteme ho kefírem a sušeným droždím.

 

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Nalijte kefír zahřátý v mikrovlnné troubě do misky na hnětení těsta. Nalijte na něj potřebné množství soli a cukru, rozbijte vejce a přidejte rostlinný olej. Tyto přísady dobře prošlehejte.
krok 2 z 12
Do jiné misky nalijte mouku přes síto a smíchejte ji se suchým droždím. Poté nalijte suchou směs do kefírové hmoty a promíchejte je špachtlí.
krok 3 z 12
Výsledné těsto přendejte na silikonovou podložku a rukama těsto dobře promíchejte do hladka. Těsto rozválíme na bochánek, přeneseme zpět do misky, přikryjeme ubrouskem nebo igelitem a necháme 1 hodinu na teplém místě, aby se vešlo.
krok 4 z 12
Během této doby připravte náplň. Nastrouhejte tvrdý sýr na jemném struhadle. V mikrovlnce změkčete kousek másla.
krok 5 z 12
Vykynuté těsto nakrájíme na 3 stejné kousky a stočíme z nich kuličky. Poté každou kuličku válečkem vyválejte na tenké koláče o průměru minimálně 30 cm. První koláč namažte změklým máslem.
krok 6 z 12
Polovinu strouhaného sýra položte rovnoměrně na máslo.
krok 7 z 12
Na koláč položte druhý koláč. Vymažte ho máslem a přidejte zbytek sýra. Poté položte třetí koláč na sýr a dlaní ho trochu a rovnoměrně zatlačte.
krok 8 z 12
Poté tento obrobek opatrně rozřízněte nožem na 8 trojúhelníků.
krok 9 z 12
Srolujte všechny polotovary do rolí, počínaje širokým okrajem.
krok 10 z 12
Plech vymažte rostlinným olejem nebo zakryjte papírem na pečení. Vyválené rohlíky položte na plech tak, aby roh těsta byl na dně a rohlíky při pečení držely tvar. Nechte je na plechu 20 minut kynout. Po uplynutí této doby rohlíky potřete rozšlehaným vejcem nebo jen vodou a posypte sezamovými semínky.
krok 11 z 12
Předehřejte troubu na 180 ° C. Croissanty pečeme 20-30 minut do zlatova.
krok 12 z 12
Cool croissanty pečené z listového těsta se sýrem a mohou být podávány.

Lahodné a úspěšné pečení!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *