Smažená křídla jako v KFC - vynikající recept doma

Smažená křídla jako KFC

838

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 273,3 kcal

Porce 2 port.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 16,8 g

Tuky * 11,5 g

Sacharidy* 39,2 g

Obsah

Smažená křídla ve stylu KFC jsou nejchutnějším receptem na kuře. Křupavá kůrka a vůně bylin dodávají křídlům jedinečnou a nenapodobitelnou chuť. Sada bylin pro skutečné jídlo je utajena, ale doma jsou dobře nahrazeny paprikou, kurkumou a mletým pepřem. Křídla obalil v mouce a kukuřičných lupíncích a smažil. Potřebujete hodně oleje, ale jídlo stojí za to.

Ingredience

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny ingredience na toto jídlo.

Kuřecí křídla nakrájejte na 3 kusy v kloubech a odstraňte falangy.

Nalijte kukuřičné lupínky do hmoždíře.

Poté je rozemelte na drobky, ale ne moc jemné.

Nalijte sklenici mouky do samostatného talíře, přidejte k ní jednu čajovou lžičku koření uvedeného v receptu a sůl a černý pepř podle svého vkusu. Poté tyto přísady smíchejte suchou lžící.

V samostatné misce smíchejte vejce, mléko a zbytek koření.

Kousky křídel nejprve ponořte vidličkou do vaječné směsi.

Poté je stočte do mouky.

Kousky mouky dejte na samostatný talíř a nechte je 3–5 minut, aby mouka dobře přilnula.

Poté každé sousto stočte do kukuřičné drti.

Nechte kousky na samostatném talíři dalších 5 minut. Během této doby chleba na křídlech zhoustne a během smažení dobře drží.

Do fritézy nalijte rostlinný olej a dobře ho zahřejte. Zkontrolujte ohřev oleje dřevěnou tyčinkou. Pokud se kolem tyčinky v oleji objeví bubliny, můžete smažit. Pokud se nad olejem objeví mírný kouř, olej se přehřeje a poté oheň omezte.