Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Velikonoční dorty
  3. ➠ Recepty na Velikonoce 2021
  4. ➠ Kefírový dort s kvasnicemi

Kefírový dort s kvasnicemi

0
4831
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 310,5 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 3 hodiny
Bílkoviny * 7 gr.
Tuky * 11,2 gr.
Sacharidy* 45,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Kefírový dort s kvasnicemi
Obsah

Dorty na kvasnicovém těstě s kefírem se vždy ukážou drobivé, vysoké, s hladkým a rovnoměrným povrchem. Připravit takové koláče není obtížné, tento proces nebude trvat dlouho. Kefírové koláče s kvasnicemi dlouho nezestárnou, zůstanou měkké. Může dokonce existovat pocit, že druhý den budou ještě aromatičtější a chutnější.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Prosejte pšeničnou mouku. Dále do mouky přidejte droždí a promíchejte.
krok 2 z 11
Vejce přendáme do praktické nádoby, přidáme sůl a krystalový cukr. Pomocí mixéru pár minut šlehejte směs vaječného cukru. Kuřecí vejce by měla mít pokojovou teplotu, proto je předem vyjměte z lednice.
krok 3 z 11
Když směs vaječného cukru zbělá, přidejte do ní změklé máslo. Vše znovu prošlehejte mixérem.
krok 4 z 11
Dále do výsledné směsi nalijte kefír při pokojové teplotě. Vše rozmixujte mixérem.
krok 5 z 11
Dalším krokem je smíchání tekutého základu se suchými přísadami. K tomu uděláme prohlubeň v nádobě s moukou a droždím, kam nalijeme tekutý základ.
krok 6 z 11
Zbývá zadělat těsto. Ruce a nádobu, kam potom pošleme těsto, namažeme rostlinným olejem. Těsto hněte, dokud se nepřestane lepit na dlaně. Poté hotové těsto přeneseme do nádoby, přikryjeme ručníkem a dáme na teplé místo na 50-60 minut. Během této doby by těsto mělo zdvojnásobit svůj objem.
krok 7 z 11
Připravíme si náplň. Marmeláda musí být nakrájena na malé kousky. Trochu marmelády (50 g) si odložíme na ozdobu dortů. Pokud je to žádoucí, tradičně velikonoční koláče mohou být vyrobeny z kandovaného ovoce, rozinek nebo ořechů.
krok 8 z 11
Uhněteme přítomné těsto. Poté postupně vmícháme připravenou marmeládu.
krok 9 z 11
Těsto rozdělíme s náplní do forem (můžete použít papírové). Poté těsto přikryjte ručníkem a dejte zpět na teplé místo asi na 60 minut. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
krok 10 z 11
Koláče namažte žloutkem nahoře a pošlete je do horké trouby na 30-40 minut.
krok 11 z 11
Hotové koláče vyjmeme z trouby, ochladíme a poté vyjmeme z formy. Poté ozdobte polevou a marmeládou. Lahodné a jemné pečivo je připraveno!

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *