Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Velikonoční dorty
  3. ➠ Recepty na Velikonoce 2021
  4. ➠ Velikonoční dort na těsto v multivarku

Velikonoční dort na těsto v multivarku

0
716
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 164,9 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 6,4 gr.
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 35,2 g
* na 100 gr. produkt
Velikonoční dort na těsto v multivarku
Obsah

Multicooker lze použít při přípravě velikonočního dortu - je to pohodlné. Miska funguje jako forma - výrobek je objemný a velký. Počet přísad v tomto receptu je určen pro pětivrstevný multivark. Pokud je zařízení tři litry, pak poloviční proporce. Hotový dort je dobře upečený, ukáže se měkký, volný. Chcete -li ozdobit, pokryjeme ho glazurou: to není jen dekorace, ale také další poznámky o chuti.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 16
Nejprve uhněteme těsto. Zahřejte mléko, dokud není teplé, nalijte ho do misky, přidejte suché droždí, jednu lžíci krystalového cukru z celkového množství a 250 gramů mouky z celkového množství. Hněteme do hladka. Mísu s těstem přikryjte ručníkem a dejte na půl hodiny až čtyřicet minut na teplé místo. Těsto by se mělo zvětšovat a být pokryto bublinkami.
krok 2 z 16
Zatímco těsto vychází, rozlomte vejce a oddělte bílky od žloutků. Žloutky smíchejte s krystalovým cukrem.
krok 3 z 16
Tyto tři proteiny šlehejte odděleně, dokud nezískáte hustou pěnu pomocí mixéru při vysoké rychlosti. Jeden zbylý protein dáme do lednice - později z něj připravíme polevu.
krok 4 z 16
Přidejte žloutkovou a cukrovou hmotu k odpovídajícímu těstu, promíchejte.
krok 5 z 16
Poté přidejte změklé máslo, promíchejte.
krok 6 z 16
Míchejte, dokud se máslo zcela nerozmíchá do hmoty.
krok 7 z 16
Dále vyložte ušlehané bílky, znovu promíchejte.
krok 8 z 16
Mouku prosejte jako poslední. Přidávejte po částech, abyste sledovali konzistenci: těsto by mělo být měkké, ale tvarované. Vykynuté těsto stočte do koule, vložte do hluboké mísy a dejte na teplé místo asi na hodinu a půl. Hmotnost by se měla zvýšit dvakrát až dvakrát a půlkrát.
krok 9 z 16
Zatímco se těsto blíží, opláchněte rozinky a naplňte je horkou vodou po dobu deseti minut.
krok 10 z 16
Poté vodu slijeme a sušené ovoce posypeme papírovou utěrkou, aby zbytková vlhkost zmizela.
krok 11 z 16
Citron omyjte, osušte a strouhačkou z něj odstraňte kůru.
krok 12 z 16
Do připraveného těsta přidejte připravené rozinky a citronovou kůru, vše promíchejte. Misku multivarku vymažte máslem, vložte do ní hnětené těsto. Odcházíme na deset až patnáct minut přikrytí ručníkem.
krok 13 z 16
Zapneme multivark v režimu "Topení". Nainstalujeme misku s těstem, zavřeme víko a necháme v tomto režimu růst deset až patnáct minut. Poté nastavíme režim „Pečení“ na jednu hodinu a třicet minut a koláč upečeme do změknutí.
krok 14 z 16
Zatímco se koláče pečou, připravte si polevu: do misky dejte zbylé bílkoviny a moučkový cukr. Vše mixujte mixérem, dokud nezískáte hustou, hladkou polevu.
krok 15 z 16
Hotový koláč vyjmeme z mísy, necháme vychladnout do teplého stavu a navrch dáme připravenou proteinovou polevu. Pokud je to žádoucí, můžete povrch ozdobit posypem pečiva.
krok 16 z 16
Tak se dort získává v kontextu.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *