Domov
➠ Velikonoční dorty
➠ Recepty na Velikonoce 2021
➠ Velikonoční dort se smetanou a zakysanou smetanou

Velikonoční dort se smetanou a zakysanou smetanou

3192

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 339 kcal

Porce 3 port.

Čas na vaření 120 minut

Bílkoviny * 7,8 g

Tuky * 17,1 gr.

Sacharidy* 37,4 g

Velikonoční dort se smetanou a zakysanou smetanou

Obsah

Velikonoční koláče s přídavkem smetany a zakysané smetany vypadají svěží, bohaté a velmi měkké. Strouhanka produktů je velmi porézní, téměř bez tíže. Kromě receptu na velikonoční koláče existuje rozvržení pro třešničku na veverkách.

Ingredience

Proces vaření

Smíchejte droždí, teplé mléko, krystalový cukr a míchejte, dokud se nerozpustí.

Nechte to vše v hrnci nebo misce po dobu 20 minut. pod ručníkem na teplém místě bez průvanu.

Samostatně kombinujte vejce a cukr, šlehejte, dokud hmota nezvětší svůj objem.

Nalijte těsto, přidejte prosátou mouku, porazte.

Smíchejte teplou zakysanou smetanu a těžkou smetanu, vše nalijte do těsta

Nalijte sůl, vanilin, šlehejte mixérem.

Dejte do tepla ještě 1 hodinu.

Těsto dobře kyne.

Přidejte kandované ovoce, rozinky, 1 pomerančovou kůru, špetku kurkumy.

Ruce namažte rostlinným olejem a rozetřete těsto do papírových forem.

Papírové formuláře si můžete vyrobit sami z potravinového pergamenu, nebo si můžete koupit hotové.

Koláče pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 40 minut. Pokud dorty začnou nahoře hořet, přikryjte je alobalem.

Na polevu oddělíme bílky, vyšleháme je se špetkou soli a postupně přidáváme veškerý cukr. Krátce porazte, aby se vrcholy nestihly objevit. Nalijte polevu na dorty.