Kulich na zakysané smetaně bez mléka

0
1670
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 293,2 kcal
Porce 5 portů.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 8,2 gr.
Tuky * 9,2 gr.
Sacharidy* 45,2 g
Kulich na zakysané smetaně bez mléka

Nabízíme vařit velmi nadýchaný krémový dort se zakysanou smetanou. Těsto se dělá jako sušenka. Je lepší péct takové koláče v nízkých plechovkách, aby se těsto uvnitř dobře upeklo.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Přidejte hasenou sodu do zakysané smetany při pokojové teplotě. Nechte působit 10 minut, dokud hmota nezačne být nadýchaná. Vejce šlehejte s krystalovým cukrem, dokud nezvýší objem jeden a půlkrát.
krok 2 ze 4
Zakysanou smetanu osolíme, přidáme koření, přidáme máslo a prošleháme. Nalijte do ní vaječnou hmotu a přidejte mouku prosátou s práškem do pečiva. Rozinky namočte na 10 minut do vroucí vody, poté vymačkejte. Přidejte do těsta, vložte také kandované ovoce, nasekané ořechy. Těsto bude konzistencí podobné tučné zakysané smetaně.
krok 3 ze 4
Těsto rozdělíme do papírových formiček a pečeme asi 40-50 minut, podle velikosti formiček. Vypněte troubu a neotvírejte dvířka dalších 5-10 minut, aby těsto nespadlo.
krok 4 ze 4
Velikonoční dorty se skladují asi 3-4 dny. Mohou být také potřeny jakýmkoli fondantem pro estetičtější a slavnostní vzhled.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *