Velikonoční dort se žloutky a smetanou
0
1374
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
373,8 kcal
Porce
10 portů.
Čas na vaření
6 h
Bílkoviny *
8,3 gr.
Tuky *
13,9 gr.
Sacharidy*
54 gr.
Dort na žloutcích a krému bude vlhký, bohatý a lehký, protože těsto na krému je vhodnější než na mléce. Žloutky dodají dortu krásnou žlutou barvu. V tomto receptu jste vyzváni, abyste do dortového těsta v tomto receptu přidali rozinky namočené v koňaku s kořením.
Ingredience
Proces vaření
Nalijte smetanu s v ní rozpuštěnými kvasnicemi na mouku a nahraďte tuhé těsto. Tím získáme těsto pro hlavní test. Srolujte ho do housky a nožem udělejte několik mělkých řezů po celé ploše. Poté těsto naplňte dvěma litry teplé vody. Misku přikryjte ručníkem a nechte 1 hodinu vykynout. Během této doby absorbuje požadované množství kapaliny a zvětší svůj objem. Vypusťte zbytek vody.
Připravenou směs žloutek a olej přendejte do těsta. Nasypte tam zbytek mouky, zalijte zbylou smetanou (rozehřejte) a přidejte rozinky a kandované ovoce. Těsto hněte 20 minut, aby se vám nelepilo na ruce. Pokud je těsto tenké, pak během hnětení můžete přidat mouku. Uhnětené těsto dejte na 2 hodiny na teplé místo. Během této doby těsto promíchejte 1–2krát.
Jezte pro své zdraví!