Velikonoční koláč s rychle působícími kvasnicemi

1
4312
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 447,1 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 2 h
Bílkoviny * 8,4 gr.
Tuky * 20,4 g
Sacharidy* 57,5 g
Velikonoční koláč s rychle působícími kvasnicemi

Recept je určen pro ženy v domácnosti, které mají málo času na přípravu svátečního stolu. Těsto Kulich smíchané se suchým rychle působícím droždím nevyžaduje dlouhé hnětení a je vhodné za 40 minut. Je důležité zakoupit tyto kvasnice v obchodě čerstvé a v celém vakuovém balení.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 13
Nejprve si připravte rozinky. Zalijte vroucí vodou po dobu 7-10 minut, poté omyjte a osušte ubrouskem. Rozinky smíchejte s trochou mouky.
krok 2 z 13
Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Žloutky dejte do mísy na hnětení těsta a rozdrťte do bílka se správným množstvím cukru.
krok 3 z 13
V mikrovlnce nebo ve vodní lázni rozpustíme máslo, ochladíme a zalijeme žloutky. Olej lze použít i změkčený při domácí teplotě.
krok 4 z 13
Mléko zahřejte na 40-60 ° C a také ho nalijte do mísy ke žloutkům. Všechny tyto ingredience smíchejte metličkou.
krok 5 z 13
V samostatné misce prosejte vypočítané množství mouky na síto.
krok 6 z 13
Do mouky přidejte suché rychle působící droždí, vanilkový cukr a vše promíchejte.
krok 7 z 13
Po částech nalijte mouku do tekutého základu těsta, přičemž těsto hnětete lžící.
krok 8 z 13
Poté připravené rozinky přendejte do těsta a znovu promíchejte.
krok 9 z 13
Pomocí mixéru ušlehejte bílky na stabilní pěnu.
krok 10 z 13
Po částech vlijte do těsta ušlehaný sníh z bílků a jemně promíchejte. Vaše těsto by mělo být viskózní a ne tuhé.
krok 11 z 13
Připravte si speciální formy na pečení koláčů a namažte je máslem. Těsto vložte do forem a naplňte je do 1/3 objemu. Uprostřed každého dortu udělejte malou dírku a vložte do něj kousek másla. Formy dejte na teplé místo na 40-50 minut, nebo do vyhřáté trouby. Poté zapněte troubu na 180 ° C a koláčky pečte 40 minut. Pomocí dřevěné tyčky zkontrolujte, zda je pečení hotové. Upečené koláče trochu ochlaďte.
krok 12 z 13
Zatímco koláče chladnou, připravte si polevu. Chcete -li to provést, rozetřete protein s práškovým cukrem v šálku a přidejte do směsi čerstvou citronovou šťávu.
krok 13 z 13
Nalijte koláče s vařenou polevou a ozdobte podle svého vkusu.

Jezte pro své zdraví!

Podobné recepty

Komentáře (1) 1

Vladimír 18-04-2020 06:48

Kde je sůl ?? a kolik rozinek jsem nahradil sušenými brusinkami. Snažím se.

Správa stránek

Opravené rozinky - 150 gr, ale můžete také podle svého vkusu, sůl není více než půl čajové lžičky

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *