Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Velikonoční dorty
  3. ➠ Recepty na Velikonoce 2021
  4. ➠ Velikonoční koláč s tvarohem a rozinkami

Velikonoční koláč s tvarohem a rozinkami

0
1270
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 335,7 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 5 h
Bílkoviny * 9,4 gr.
Tuky * 10,6 gr.
Sacharidy* 50,9 g
* na 100 gr. produkt
Velikonoční koláč s tvarohem a rozinkami
Obsah

Kulich s tvarohem a rozinkami je lahodné pečivo, které mnozí milují od dětství. Díky své jedinečné receptuře je tento dort známý nejen svou vynikající chutí, ale je také schopen zachovat si čerstvost a nezestárnout několik týdnů. Chcete to zkontrolovat? Pak bude recept předložený vaší pozornosti velmi užitečný.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 43
Připravte si ingredience, které potřebujeme k výrobě dortu.
krok 2 ze 43
Nalijte mléko do hrnce a zapalte. Potřebujeme teplé mléko.
krok 3 ze 43
V samostatné misce rozšlehejte tvaroh s mixérem.
krok 4 ze 43
Měli bychom získat homogenní tvarohovou hmotu.
krok 5 ze 43
Rozinky dejte do samostatné mísy a zalijte vroucí vodou.
krok 6 ze 43
Rozinky necháme 10–15 minut louhovat.
krok 7 ze 43
Rozinky procházíme cedníkem, abychom se zbavili přebytečné tekutiny.
krok 8 ze 43
Vezmeme další misku a vjedeme vejce.
krok 9 ze 43
Posíláme tam také vanilin a krystalový cukr.
krok 10 ze 43
Do výsledné hmoty posíláme také sůl.
krok 11 ze 43
Vše šlehejte mixérem, dokud nezískáte homogenní konzistenci.
krok 12 ze 43
Vložte tvarohovou hmotu do teplého mléka.
krok 13 ze 43
Výslednou hmotu porazte mixérem.
krok 14 ze 43
Neměly by v něm být žádné hrudky.
krok 15 ze 43
Do masové tvarohové hmoty přidejte rozinky.
krok 16 ze 43
Nalijte hmotu do velké nádoby, kde uhněteme těsto.
krok 17 ze 43
Posíláme tam i kvásek.
krok 18 ze 43
Poté přidejte rozšlehaná vejce k celkové hmotnosti.
krok 19 ze 43
Dalším krokem je prosetí mouky.
krok 20 ze 43
Jemně přidejte prosátou mouku k celkové hmotnosti. Uhněteme těsto.
krok 21 ze 43
Tavte máslo na ohni v samostatné nádobě.
krok 22 ze 43
Do vzniklé směsi také přidáme rozpuštěné máslo.
krok 23 ze 43
Uhněteme těsto.
krok 24 ze 43
Poté necháme několik hodin na teplém místě pod víkem.
krok 25 ze 43
Bereme pergamenový papír.
krok 26 ze 43
Vykrojíme z něj kousek, odpovídající průměru formy, ve které budeme koláč péct.
krok 27 ze 43
Formu zakryjeme papírem.
krok 28 ze 43
Namažte trochou másla.
krok 29 ze 43
Povrch stolu posypeme moukou.
krok 30 ze 43
Těsto rozdělíme na 4 části.
krok 31 ze 43
Každý kousek těsta dobře promíchejte.
krok 32 ze 43
Těsto rozložíme do forem.
krok 33 ze 43
Formy s těstem posíláme na teplé místo, přikryjeme ručníkem a počkáme asi půl hodiny.
krok 34 ze 43
Těsto pošleme do trouby, pečeme při 200 stupních půl hodiny.
krok 35 ze 43
Hotové dorty vyndáme a necháme vychladnout.
krok 36 ze 43
Mezitím si uděláme polevu. V samostatné misce rozšlehejte 4 vejce, dokud se nevytvoří světlá pěna.
krok 37 ze 43
Posíláme tam také moučkový cukr.
krok 38 ze 43
Vše znovu dobře prošlehejte mixérem.
krok 39 ze 43
Glazura je hotová.
krok 40 ze 43
Vrch dortu potřeme polevou.
krok 41 ze 43
Posypeme mandlemi.
krok 42 ze 43
Ozdobte suchými třešněmi.
krok 43 ze 43
Ozdobíme cukrovinkami. Dort je připraven. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *