Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kuřecí játra s bramborami a houbami

Kuřecí játra s bramborami a houbami

0
855
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 99,4 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 4,7 gr.
Tuky * 9,8 g
Sacharidy* 8 gr.
* na 100 gr. produkt
Kuřecí játra s bramborami a houbami
Obsah

Kuřecí játra, brambory, houby a zakysaná smetana - perfektní kombinace chutí! Miska je docela vydatná a ideální k obědu. Použít lze jakékoli houby: pokud se jedná o žampiony nebo hlívu, pak je před pečením osmažte. Pokud se používá lesnictví, pak je nejprve vařte a poté také smažte. Játra můžete péct s bramborami a houbami jak v obecné formě, tak v porcovaných hrncích.

 

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Připravíme si všechny ingredience na vaření. Kuřecí játra dobře omyjeme, odstraníme všechny sousední filmy, cévy a žíly. Játra osušte papírovými utěrkami. Brambory oloupeme, omyjeme a osušíme. Cibuli zbavíme slupky a omyjeme. Houby také omyjeme a osušíme. Pokud mluvíme o lesních houbách, pak je vařte v osolené vodě půl hodiny.
krok 2 z 9
Cibuli nakrájíme na tenké půlkruhy. Připravené houby rozemelte na malé kousky.
krok 3 z 9
Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje. Cibuli a houby vložte do pánve a osmahněte je na střední teplotě deset až patnáct minut, dokud nezačnou mírně hnědnout.
krok 4 z 9
Poté přidejte zakysanou smetanu, sůl, černý pepř a promíchejte. Výslednou omáčku přivedeme k varu, pár minut povaříme a odstavíme ze sporáku.
krok 5 z 9
V samostatné pánvi zahřejte rostlinný olej (pár polévkových lžic) a položte připravené kuřecí játra. Smažte jednu a půl až dvě minuty při vysoké teplotě, dokud se neobjeví světlá krusta. Na konci vaření sůl a pepř podle chuti. Vyjměte z pánve a přendejte na talíř.
krok 6 z 9
Na pánev přidejte trochu oleje a rozehřejte ji. Připravené oloupané brambory nakrájejte na malé kostičky a vsypte je do rozehřátého oleje. Smažte brambory za míchání deset až patnáct minut do změknutí. Nakonec přidejte bramborové koření a sůl podle chuti. Promíchejte a vyjměte ze sporáku.
krok 7 z 9
Opečené brambory dejte do formy nebo porcovaných hrnců. Navrch rozložte smažené kuřecí játra.
krok 8 z 9
Poslední vrstvou je houbová hmota. Formu uzavřeme víkem nebo stáhneme fólií lesklou stranou dovnitř a vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Pečeme dvacet minut.
krok 9 z 9
Hotové játra s bramborami a houbami vyndáme z trouby. Podáváme horké, posypané čerstvými bylinkami. Kromě toho můžete podávat jakoukoli čerstvou zeleninu.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *