Kuřecí játra se zeleninou v troubě
0
893
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
90,3 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
35 minut
Bílkoviny *
4,4 gr.
Tuky *
9,5 g
Sacharidy*
5,5 gr.
Přidání zeleniny je skvělý způsob, jak udělat játra šťavnatější. Mrkev, cibule, paprika se dobře hodí. Celou tuto směs dochuťte zakysanou smetanou a kořením a pošlete do trouby. Za půl hodiny bude chutné teplé jídlo hotové. Jako příloha jsou vhodné brambory, pohanka, rýže, těstoviny - taková játra jsou dobrá s jakýmkoli doprovodem.
Ingredience
Proces vaření
Kuřecí játra dobře omyjeme ve studené vodě, odstraníme všechny stávající filmy, cévy a žíly. Po opláchnutí položte játra na papírový ručník, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Do pánve vložte kousek másla, nalijte zeleninu. Směs olejů zahřejeme do tekutého stavu a rozložíme játra. Teplota desky je vysoká. Smažte játra asi jednu až dvě minuty, aby rychle změnila barvu. Na konci vaření přidejte sůl, promíchejte a vyjměte ze sporáku.
Mrkev oloupeme z vrchní slupky, omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Oloupejte, omyjte, osušte a nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky. Papriku zbavíme semínek a stonků, omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenká kolečka. Všechnu připravenou zeleninu dáme do zapékací mísy. Podle chuti přidejte zakysanou smetanu s jakýmkoli obsahem tuku, sůl a černý pepř.
Dobrou chuť!