Kuřecí polévka se sýrovým knedlíkem
0
663
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
83 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
70 minut
Bílkoviny *
4,9 gr.
Tuky *
3,4 gr.
Sacharidy*
10,4 g
Vydatná, bohatá, aromatická kuřecí polévka s jemnými, mírně natahujícími se knedlíky. Tato polévka poslouží jako vynikající začátek jídla v době oběda a bude vhodná k večeři: talíř takového horkého domácího jídla vás po pracovním dni uklidní a nepřetíží trávicí systém. K přípravě knedlíků budeme přistupovat s představivostí: do klasického těsta obecně přidejte předvařenou rýži. Díky tomu bude pokrm nakonec nejen výživnější, ale také knedlíky znatelně „ozdobí“. Ukáže se, že jsou volnější, texturovanější, ale zároveň si dobře udržují tvar.
Ingredience
Proces vaření
Nejprve uvařte vývar. Chcete -li to provést, opláchněte vybrané části kuřete. Pokud existuje touha snížit obsah tuku v hotové polévce, odstraňte kůži. Cibuli oloupeme a omyjeme. Kuře, celou cibuli, bobkové listy a chilli dejte do kastrůlku. Naplňte uvedené množství vody a postavte pánev na sporák. Přivést k varu. Odstraňte pěnu, sůl podle chuti. Po varu vývar vařte čtyřicet až padesát minut za pomalého varu.
Rýži uvařte předem v osolené vodě, dokud nebude uvařená. Mimochodem, rýže může být jak drobivá, tak viskózní - konzistence knedlíků bude odlišná, ale v každém případě se ukáže jako chutná. Po uvaření jsou obiloviny vhozeny zpět do cedníku a nechají veškerou vodu úplně odtéct. Nechte rýži vychladnout.
Dobrou chuť!