Domov
➠ Masové koláče
➠ Kurnik
➠ Kurnik na kefíru bez kvasnic

Kurnik na kefíru bez kvasnic

1092

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 98,1 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 85 minut

Bílkoviny * 6,9 gr.

Tuky * 5,1 gr.

Sacharidy* 14 gr.

Obsah

Každý, kdo miluje neslazené pečivo, důrazně doporučuji vařit kuře na kefíru bez kvasnic. Kurnik se ukáže být docela vydatný a je ideální pro rodinnou večeři. Udělejte dort a potěšte své blízké voňavým dortem.

Ingredience

Proces vaření

Připravte těsto. Nalijte požadované množství kefíru do hluboké nádoby. Do misky dejte kvalitní máslo a poté rozpustte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Přidejte do nádoby s kefírem. Rozbijte kuřecí vejce. Důkladně promíchejte metličkou do hladka.

V samostatné nádobě prosejte požadované množství pšeničné mouky přes jemné síto, přidejte jedlou sodu a sůl, důkladně promíchejte. K tekutým přísadám postupně přidávejte suché přísady. Dobře promíchejte.

Výsledné těsto dobře promíchejte, shromážděte do hrudky, vložte do nádoby a utáhněte potravinovou fólií, odešlete do chladničky asi na 20 minut.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka. Mrkev dobře omyjte, oloupejte škrabkou na zeleninu a poté nastrouhejte na hrubém struhadle. Pánev dobře zahřejte na středním ohni. Nalijte malé množství rostlinného oleje. Přidejte připravenou zeleninu a restujte do změknutí.

Brambory dobře omyjte, oloupejte je škrabkou a poté nakrájejte na střední kostky. Vložte do pánve a trochu zahřejte.

Kuřecí řízek dobře omyjte, osušte papírovými utěrkami a poté nakrájejte na malé kousky. Umístěte do pánve. Dochuťte solí a pepřem. Náplň důkladně promíchejte.

Plech vyložíme pečicím papírem. Vychladlé těsto rozdělte na 2 části, každý díl válečkem vyválejte do kulaté vrstvy o tloušťce nejvýše 1 centimetr. Vložte do připravené formy.