Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Masové koláče
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik s bramborami, kuřecím masem a houbami

Kurnik s bramborami, kuřecím masem a houbami

0
860
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 107 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 103 minut
Bílkoviny * 6,6 gr.
Tuky * 6,6 gr.
Sacharidy* 12,5 g
* na 100 gr. produkt
Kurnik s bramborami, kuřecím masem a houbami
Obsah

Na vydatné domácí koláče vřele doporučuji použít oblíbený recept na kuřecí, kuřecí a houbové kuře. Kurnik se získává s jemnou šťavnatou náplní a ideálním těstem ve struktuře.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 18
Cibuli oloupeme, omyjeme ve studené vodě a nakrájíme na tenké půlkolečka.
krok 2 z 18
Houby, použil jsem žampiony, dobře oloupal a poté nakrájel na tenké plátky.
krok 3 z 18
Kuřecí maso - kuřecí prsa nebo kuřecí stehna, dobře omyjte, osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na tenké plátky.
krok 4 z 18
Hlubokou pánev dobře zahřejte na mírném ohni, přidejte malé množství rostlinného oleje. Uspořádejte nakrájenou cibuli a houby. Neustále míchejte, smažte několik minut.
krok 5 z 18
Poté ke smaženým surovinám přidejte nakrájené kuře.
krok 6 z 18
Brambory dobře omyjte, oloupejte škrabkou a poté nakrájejte na tenké proužky.
krok 7 z 18
Obsah pánve dobře promíchejte a smažte, dokud se šťáva úplně neodpaří.
krok 8 z 18
Připravte těsto. Vychlazené kvalitní máslo nakrájejte na malé kousky a vložte do nádoby. Poté prosejte požadované množství pšeničné mouky přes jemné síto a rozemlejte ji na drobenku.
krok 9 z 18
Poté zalijte požadovaným množstvím vychlazeného kefíru, přidejte kuřecí žloutek, osolte a důkladně promíchejte.
krok 10 z 18
Výsledné těsto dobře promíchejte, shromážděte do koule, vložte do plastového sáčku nebo utáhněte potravinovou fólií a vložte do chladničky na 20-30 minut.
krok 11 z 18
Připravené brambory zkombinujte se smaženým kuřecím masem, houbami a cibulí. Zelenou cibuli omyjeme, osušíme a nakrájíme, přidáme k náplni. Dochuťte solí a pepřem.
krok 12 z 18
Náplň důkladně promíchejte.
krok 13 z 18
Plech vyložíme pečicím papírem. Odpočinuté těsto rozdělte na 2 díly, každý díl válečkem vyválejte do rovnoměrné obdélníkové vrstvy silné asi 1 centimetr. Položte na plech. Náplň rovnoměrně rozetřete po vrchu.
krok 14 z 18
Na vrch náplně položte druhou vrstvu těsta.
krok 15 z 18
Okraje těsta dobře sevřete, uprostřed udělejte důlek, ze zbytků těsta vytvořte ozdoby.
krok 16 z 18
Kuřecí žloutek protřepejte metlou nebo vidličkou a poté kuře nahoře namažte výslednou hmotou pomocí silikonového kartáče. Vložte plech s koláčem do trouby předehřáté na 180 stupňů a kuře pečte 45 minut.
krok 17 z 18
Hotové kuře ochlaďte bramborami, kuřecím masem a houbami.
krok 18 z 18
Podávejte šťavnaté voňavé kuře.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *