Domov
➠ Masové koláče
➠ Kurnik
➠ Kurnik s kuřecím masem a bramborem z křehkého těsta

Kurnik s kuřecím masem a bramborem z křehkého těsta

910

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 208,4 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 80 minut

Bílkoviny * 5,1 gr.

Tuky * 18 gr.

Sacharidy* 15,3 g

Kurnik s kuřecím masem a bramborem z křehkého těsta

S neuvěřitelným potěšením a z celého srdce se chci podělit o recept na voňavé kuře a bramborové kuře, vyrobené z křehkého těsta. Kurnik často vařím pro rodinné hody. Pečivo je uvnitř neuvěřitelně šťavnaté a zvenku křupavé a drobivé. Proces výroby kuřecího kuřete vám nezabere mnoho času.

Ingredience

Proces vaření

Do nádoby dáme změklé máslo a zakysanou smetanu.

Přidejte sůl a jedlou sodu, prosejte pšeničnou mouku přes jemné síto a dobře promíchejte.

Hněteme těsto rukama, shromáždíme do hrudky, zakryjeme potravinářskou fólií a pošleme na 25 minut do chladničky.

Kuřecí stehna omyjte a osušte, dužinu stehna oddělte od kůže a kostí. A pak dužinu nakrájíme na malé kousky.

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a pošleme k masu.

Brambory oloupeme škrabkou a nakrájíme nadrobno. Přidejte ke zbytku ingrediencí. Dochutíme solí a pepřem.

Náplň důkladně promíchejte.

Připravte si plech na pečení, potřete máslem. Vychladlé těsto rozdělíme na 2 stejné části, rozválíme ho válečkem na obdélníkovou vrstvu silnou přibližně 1 centimetr. Těsto dejte na plech, vytvarujte boky.