Domov
➠ Masové koláče
➠ Kurnik
➠ Kurnik s kuřecím masem a bramborami na kefíru a margarínu

Kurnik s kuřecím masem a bramborami na kefíru a margarínu

1592

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 172,4 kcal

Porce 12 portů.

Čas na vaření 105 minut

Bílkoviny * 6 gr.

Tuky * 14,9 gr.

Sacharidy* 15,3 g

Kurnik s kuřecím masem a bramborami na kefíru a margarínu

Obsah

Podle mého názoru je kurnik s kuřecím masem a bramborami ideálním pokrmem, který lze připravit jak v běžný den, tak na slavnostní příležitost. Proces výroby kuřecího kuřete je poměrně jednoduchý a v důsledku toho je to mimořádná lahůdka.

Ingredience

Proces vaření

Připravte těsto. Vložte margarín do misky a poté ho roztavte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.

Nalijte požadované množství kefíru do nádoby, ve které budete hnětit těsto.

Poté přidejte jedlou sodu a důkladně promíchejte, dokud nedojde k charakteristické pěnící reakci.

Osolíme a rozpustíme vychladlý margarín.

Poté přidejte požadované množství pšeničné mouky a důkladně promíchejte.

Výsledné těsto dobře promíchejte, vložte do koule, vložte do igelitového sáčku nebo zabalte potravinářskou fólií a dejte asi na 30 minut do lednice.

Mezitím si připravte náplň. Kuřecí řízek dobře omyjte, osušte papírovými utěrkami a poté nakrájejte na malé kousky.

Cibuli oloupeme a poté nakrájíme na peří. Brambory dobře omyjte, oloupejte škrabkou a poté nakrájejte na střední kostky.

Zkombinujte brambory s kuřecím masem a cibulí. Dochuťte solí a pepřem, přidejte chmel suneli. Náplň důkladně promíchejte.

Plech vymažte trochou rostlinného oleje. Vychladlé těsto rozdělíme na 2 díly, každý díl válečkem rozválíme na obdélníkovou vrstvu silnou asi 1 centimetr. Položte na plech. Na vrch rovnoměrně rozetřeme náplň, na vrch náplně položíme druhou vrstvu těsta. Okraje těsta dobře sevřete.