Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Masové koláče
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik s kuřecím masem a bramborami na kefíru v troubě

Kurnik s kuřecím masem a bramborami na kefíru v troubě

0
564
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 136,4 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 95 minut
Bílkoviny * 8,8 g
Tuky * 7,3 gr.
Sacharidy* 13,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Kurnik s kuřecím masem a bramborami na kefíru v troubě
Obsah

Opravdu miluji domácí koláče a často si své domácí kazím sladkými i slanými produkty. Dnes je s velkým potěšením, že se s vámi chci podělit o recept na kuře a bramborové kuře vařené na kefíru v troubě. Kurnik se ukáže být něžný se šťavnatou vydatnou náplní.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 29
Připravte těsto. Nalijte požadované množství kefíru do hluboké nádoby.
krok 2 z 29
Poté přidejte jedlou sodu.
krok 3 z 29
Směs důkladně promíchejte metlou, dokud nedojde k charakteristické pěnivé reakci.
krok 4 z 29
Přidat sůl.
krok 5 z 29
Máslo rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnce, mírně vychladíme a přidáme k tekutým přísadám.
krok 6 z 29
Rozbijte kuřecí vejce.
krok 7 z 29
Důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence. Výslednou tekutou hmotu nalijte do hluboké nádoby, ve které budete hnětet těsto.
krok 8 z 29
Prosejte požadované množství pšeničné mouky do samostatné nádoby. V několika krocích přidejte k tekutým přísadám prosátou pšeničnou mouku.
krok 9 z 29
Důkladně promíchejte.
krok 10 z 29
Výsledné těsto dobře promíchejte, shromážděte do koule.
krok 11 z 29
Umístěte do nádoby.
krok 12 z 29
Zakryjte čistou utěrkou. Těsto nechte asi 30 minut odpočinout.
krok 13 z 29
Mezitím si připravte náplň. Kuřecí řízek dobře omyjte, osušte papírovými utěrkami a poté nakrájejte na malé kousky.
krok 14 z 29
Brambory dobře omyjte, oloupejte škrabkou a poté nakrájejte na malé kostičky.
krok 15 z 29
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
krok 16 z 29
Pepř podle chuti, přidejte papriku.
krok 17 z 29
Sůl.
krok 18 z 29
Náplň důkladně promíchejte.
krok 19 z 29
Odpočinuté těsto rozdělíme na 2 části.
krok 20 z 29
Každý díl stočte válečkem do obdélníkové vrstvy silné asi 1 centimetr.
krok 21 z 29
Dáme na plech vyložený pečicím papírem.
krok 22 z 29
Navrch rovnoměrně rozetřeme připravenou náplň.
krok 23 z 29
Máslo nakrájíme na malé kousky a potřeme náplní.
krok 24 z 29
Na vrch náplně položte druhou vrstvu těsta.
krok 25 z 29
Okraje těsta dobře sevřete.
krok 26 z 29
Kuřecí žloutky vyšlehejte do hladka. Povrch dortu potřete vajíčkovou hmotou pomocí silikonového štětce.
krok 27 z 29
Uprostřed vytvořte otvor.
krok 28 z 29
Vložte plech s koláčem do trouby předehřáté na 170 stupňů a kuře pečte 50 minut.
krok 29 z 29
Horké kuře a bramborové kuře uvařené s kefírem v troubě vyjměte z plechu a přendejte do servírovací misky. Chutné kuře nakrájejte na porce a podávejte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *