Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Kvas z březové mízy bez cukru

Kvas z březové mízy bez cukru

0
4706
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 23 kcal
Porce 5 l.
Čas na vaření 30 d.
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 4 gr.
* na 100 gr. produkt
Kvas z březové mízy bez cukru
Obsah

Kvas z březové šťávy bez cukru, i když je šťáva nasládlá, se ukáže být nevýrazný, proto se do něj přidávají kvasnice nebo sušené ovoce a chléb, aby se zlepšilo kvašení. Je vám nabídnut nejjednodušší recept na výrobu takového kvasu - ze šťávy a droždí. Nápoj bude dobře sycený a s příjemnou kyselou chutí a můžete si jej osladit ve sklenici. Kvas bez cukru nekyselí a dobře se skladuje.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Nalijte čerstvou březovou šťávu přes gázu složenou ve 2 vrstvách do velké mísy, ve které budete vařit kvas.
krok 2 z 5
Poté nalijte vypočtené množství sušeného droždí do šťávy nebo vložte čerstvé a zřeďte je malým množstvím šťávy. Poté šťávu smíchejte s kvasnicemi, aby se v ní rovnoměrně rozložily. Pokud je to žádoucí, můžete do šťávy přidat trochu cukru a citronu.
krok 3 z 5
Poté pokrmy přikryjte pokličkou a dejte na teplé místo na 4–5 dní, ne více. Během této doby se kvasinky aktivují a proběhne proces kvašení.
krok 4 z 5
Po uplynutí této doby nalijte výsledný březový kvas do předem sterilizovaných skleněných nádob nebo lahví. Poté kvas dobře uzavřete a přeneste do skladu na tmavém a chladném místě.
krok 5 z 5
Před podáváním vložte do každé sklenice šťávy jednu kostku ledu.
Veselé a chutné přípravy!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *