Kvas z březové mízy na zimu

0
2646
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 211,5 kcal
Porce 10 l.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 0,1 g
Tuky * GR.
Sacharidy* 52,9 gr.
Kvas z březové mízy na zimu

Kvas z březové šťávy lze připravit na zimu. V první fázi vaření zahříváme proces kvašení v teple a dosáhneme požadované ostrosti a chuti kvasu. Poté nalijeme hotový kvas do sterilní nádoby, zazátkujeme a odložíme na chladné a tmavé místo - do sklepa nebo lednice.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Síťujte březovou mízu do hluboké nádoby přes gázu složenou ve dvou nebo třech vrstvách.
krok 2 z 5
Do šťávy přidejte krystalový cukr, kyselinu citronovou a suché droždí. Promícháme.
krok 3 z 5
Šťávu nechte při pokojové teplotě čtyři až pět dní. Ke konci tohoto období ochutnáváme kvas a hodnotíme stupeň připravenosti. Když vám chuť vyhovuje, můžete přejít k další fázi.
krok 4 z 5
Plechovky umyjte, sterilizujte jakýmkoli způsobem. Poté nádobu dobře osušte. To samé děláme s víčky.
krok 5 z 5
Nalijte hotový kvas do sklenic a utáhněte víčky. Kvas odstraníme pro skladování na chladném a tmavém místě.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *