Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Kvas z březové mízy s medem

Kvas z březové mízy s medem

0
2504
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 29,6 kcal
Porce 5 l.
Čas na vaření 3 dny
Bílkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 9,2 g
* na 100 gr. produkt
Kvas z březové mízy s medem
Obsah

Kvas z březové šťávy se často připravuje s medem, což dodává nápoji zvláštní sladkost a vůni a činí ho užitečnějším. Pokud se med přidá do kvasu před plněním, pak aktivuje proces kvašení již v lahvích a kvas bude velmi šumivý (láhev s takovým kvasem otevřete opatrně). Med lze pít také před pitím. Kvas připravujeme z březové mízy pomocí suchého nebo čerstvého droždí a přidáme do něj čerstvou citronovou šťávu. Kvas s kvasnicemi bude připraven za 2–3 dny, a pokud bez nich, bude kvašení trvat déle.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Nejprve připravte všechny přísady pro výrobu kvasu podle navrhovaného receptu.
krok 2 ze 7
Čerstvé nebo suché droždí rozpusťte v samostatném šálku s trochou teplé vody.
krok 3 ze 7
Vytlačte šťávu z jednoho citronu.
krok 4 ze 7
Zředěné droždí, tekutý med a citronovou šťávu nalijte do misky se šťávou. Tyto přísady dobře promíchejte se šťávou.
krok 5 ze 7
Velkou kvasovou láhev dobře opláchněte. Poté šťávu zalijte kvasnicemi a medem přes konev.
krok 6 ze 7
Poté vložte rozinky do lahve a pevně zavřete víko.
krok 7 ze 7
Přeneste láhev se šťávou na chladné a tmavé místo. Po 2-3 dnech proces kvašení šťávy v lahvi skončí a kvas z březové mízy s medem bude připraven.
Lahodné a úspěšné přípravy!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *