Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Kvas z chleba Borodino s rozinkami

Kvas z chleba Borodino s rozinkami

0
6449
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 22,7 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 4 dny
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 5,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Kvas z chleba Borodino s rozinkami
Obsah

Chutný chléb kvass si nejlépe připravíte sami, a ne koupit v obchodě. Když alespoň jednou uděláte domácí kvas, rozdíl bude zřejmý. Bude připraven asi za tři až čtyři dny, protože v kompozici nejsou kvasinky.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Vezměte hnědý chléb a nakrájejte ho na kostky.
krok 2 z 8
Plech vyložte pečicím papírem a na něj položte kostky chleba v rovnoměrné vrstvě.
krok 3 z 8
Vložte plech do trouby a osušte. K postupnému zhnědnutí krutonů bude stačit teplota asi sto stupňů.
krok 4 z 8
Přeneste strouhanku do jakékoli vhodné nádoby a nechte vychladnout.
krok 5 z 8
Přidejte do strouhanky dobře umyté rozinky, které vašemu kvasu pomohou rychleji kvasit a dodají hotovému nápoji příjemnou chuť a vůni.
krok 6 z 8
Přidejte krystalový cukr a promíchejte přísady. Přeneste je do láhve nebo 3litrové čisté nádoby.
krok 7 z 8
Nalijte vodu (nutně vařenou) do nádoby se strouhankou, rozinkami a cukrem, promíchejte a nechte několik dní vyluhovat.
krok 8 z 8
Podávejte tento chutný kvas vychlazený a nezapomeňte jej uchovávat v chladničce!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *