Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Kvas z žitné mouky s mátou

Kvas z žitné mouky s mátou

0
2573
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 26,1 kcal
Porce 4 str.
Čas na vaření 4 dny
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 6 gr.
* na 100 gr. produkt
Kvas z žitné mouky s mátou
Obsah

Kvass s mátou je neuvěřitelně aromatický, osvěžující nápoj, který si doma musíte absolutně vyrobit! Děláme to z kynutého droždí, přidáme trochu rozinek a udržujeme v teple několik dní. Všechno je velmi jednoduché a šíleně chutné!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Nejprve si připravíme kvásek na budoucí kvas. Nejlépe se to dělá s pšeničnou moukou. Polovinu sklenice mouky rozmíchejte v 1,5 lžíci. vody, aby se netvořily hrudky. Poté přidejte suché droždí a půl sklenice cukru. Míchejte, zakryjte víkem a nechte 1-1,5 dne.
krok 2 ze 4
Nyní rozmíchejte žitnou mouku v vychlazené převařené vodě. Pokud jde o hustotu, hmota by měla být podobná smetaně. Pokud je směs příliš hustá, přidejte ještě trochu vody. Přidejte čisté lístky máty a promíchejte.
krok 3 ze 4
Poté rozpusťte granulovaný cukr v 1 litru. voda. A zavedeme to do žitné hmoty a také přidáme kvásek a rozinky.
krok 4 ze 4
Hrnec zakryjeme kvasem a pošleme na teplé místo na 2 dny. Poté filtrujeme kvas a dáme do lednice.

Tip: Tlustý a trochu pití si nechte na příště. Kvas na tomto základě je ještě chutnější než na kynutém těstě! Do hotového kvasu můžete také přidat med nebo křen.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *