Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Kvas z žitných sucharů

Kvas z žitných sucharů

0
3859
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 24,4 kcal
Porce 5 l.
Čas na vaření 20 h
Bílkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,7 g
Sacharidy* 5,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Kvas z žitných sucharů
Obsah

Chci se podělit o recept na skvělý nápoj vyrobený doma. Kvas z žitných sucharů se ukáže být voňavý, krásně barevný a mnohem zdravější než ten, který se prodává v obchodě nebo na ulici ze sudu. Tento domácí nápoj je skvělým prostředkem k potlačení žízně v horkém dni.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Připravte si všechny potřebné ingredience pro výrobu kvasu z žitné strouhanky. Pokud chcete takový nápoj neustále připravovat, sušte krutony ve velkém množství předem.
krok 2 z 8
Hotové krutony z žitného chleba rozemelte mixérem nebo mlýnkem na kávu. Chuť a barva aromatického nápoje závisí na množství použitých krutonů. Rozdrcené krutony vložte do velkého hrnce.
krok 3 z 8
V jiném hrnci uvařte požadované množství pitné vody a poté nalijte horkou vodu do kastrůlku s drcenými žitnými krutony. Necháme za občasného míchání vyluhovat asi 2,5-3 hodiny.
krok 4 z 8
Poté přidejte požadované množství krystalového cukru a důkladně promíchejte, dokud se zcela nerozpustí. Suché droždí rozpustíme v několika lžících pitné vody. Přidejte do hrnce a dobře promíchejte.
krok 5 z 8
Nechte 10–12 hodin vyluhovat při pokojové teplotě. Když je kvas připraven, na povrchu se objeví pěna.
krok 6 z 8
Hotový domácí kvas propasírujte přes jemné síto pokryté gázou v několika vrstvách.
krok 7 z 8
Nalijte napnutý kvass do lahví, do každé lahve přidejte několik rozinek, poté je opláchněte a osušte. Rozinky dodají nápoji na ostrosti. Nechte lahve s kvasem při pokojové teplotě asi 2-3 hodiny.
krok 8 z 8
Poté umístěte kvasové lahve do chladničky, aby vychladly a podávejte.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *