Kvas z mladiny a suchého kvasu
0
4912
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
19,2 kcal
Porce
3 l.
Čas na vaření
24 hodin
Bílkoviny *
0,1 g
Tuky *
GR.
Sacharidy*
4,8 gr.
Domácí kvas je skvělý způsob, jak uhasit žízeň v letních vedrech. K výrobě takového kvasu doma budete potřebovat minimální sadu produktů a přísné dodržování podrobných pokynů, které vám předkládáme.
Ingredience
Proces vaření
Vařená voda musí být ochlazena na teplotu 30 stupňů. Pokud je voda příliš horká, kvasinky zemřou. Nalijte vychladlou vodu do třílitrové nádoby. Posíláme tam také rozinky, kynutou mladinu, droždí a krystalový cukr. Výslednou hmotu je třeba důkladně promíchat, dokud se cukr a droždí úplně nerozpustí. Poté nádobu pevně zakryjeme nylonovým víčkem a odešleme na teplé místo, aby proces fermentace začal. Sklenici necháme v této formě jeden den.
