Kvas na husté žitné mouce
0
2458
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
23,8 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
3 dny
Bílkoviny *
0,4 gr.
Tuky *
0,5 gr.
Sacharidy*
5,2 gr.
Naši dědečkové kdysi rádi v létě uhasili žízeň tak lahodným přírodním nápojem, jako je žitný kvas. Starověké recepty jsou relevantní dodnes, protože takový kvas dává energii, uzdravuje tělo a obsahuje prospěšné mikroorganismy.
Ingredience
Proces vaření
Z důvodů nalijte žitnou mouku do čisté skleněné litrové nádoby, vložte 2 polévkové lžíce. s vrcholem krystalového cukru. Nalijte vodu, protřepejte metlou, dokud se nespojí. Hrst neumytých rozinek dejte do husté a znovu promíchejte. Sklenici s kváskem zakryjte několikrát složenou gázou a zajistěte gumičkou. Hmyz, přitahovaný vůní tlustého, se tedy nedostane dovnitř. Kulturu startéru nechte 2 dny stát na teplém místě. Kvásek je připraven k použití.
Dobrou chuť!