Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Domácí kvas bez kvasnic

Domácí kvas bez kvasnic

0
3510
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 24,7 kcal
Porce 3,5 l.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 5,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Domácí kvas bez kvasnic
Obsah

Kvass je tradiční slovanský nápoj připravovaný na základě kvašení. Kyselý nápoj se pije vychlazený nebo se z něj dělají chlazené letní polévky. Kvass dokonale uhasí žízeň. Chci nabídnout vynikající recept na kvas bez kvasnic.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Žitný chléb nakrájejte na plátky. Pokud chcete neustále vařit kvas, sušte strouhanku ve velkém množství předem. Čtverce chleba rovnoměrně rozprostřete na plech, vložte do předehřáté trouby a za občasného obracení vařte, aby se nepřipálily. To může trvat až 30 minut. Barva hotového nápoje závisí na barvě sušenek.
krok 2 ze 6
Připravené sušenky vyjměte z trouby, ochlaďte a vložte do skleněné nádoby. Používám třílitrovou nádobu.
krok 3 ze 6
Poté přidejte požadované množství krystalového cukru. Zalijte polovinou vroucí vody a nechte asi 15-20 minut vyluhovat. Tato doba je docela dost na to, aby krekry dostatečně zvlhly.
krok 4 ze 6
Poté přidejte vanilkový cukr a důkladně promíchejte. Sklenici zcela naplňte teplou převařenou vodou.
krok 5 ze 6
Sklenici zakryjte gázou složenou do několika vrstev a zajistěte ji gumičkou nahoře. Nechte jeden den vyluhovat při pokojové teplotě.
krok 6 ze 6
Hotový domácí kvas propasírujte přes jemné síto pokryté gázou, nebo nalijte přímo přes gázu, která zakryje sklenici do lahve. Naplněný kvas vložte do chladničky, aby vychladl, a poté podávejte.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *