Domov
➠ Rajčata
➠ Rajčatové polotovary na zimu
➠ Nakládaná zelená rajčata v klíncích

Nakládaná zelená rajčata v klíncích

1551

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 71,2 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 17,5 g

Obsah

Je známo, že kvašené potraviny mají příznivý účinek na lidské tělo, podporují jeho imunitu. Proto je každá žena v domácnosti povinna přijmout recept na nakládaná zelená rajčata na plátky. Tato zdravá rajčata jsou křupavá, šťavnatá a lahodná, takže si ji zamiluje celá rodina.

Ingredience

Zelená rajčata 1 kg Sůl 1 polévková lžíce Krystalový cukr 1 polévková lžíce Stolní ocet 9% 70 ml. Česnek 6 zubů. Chilli 2 ks Celer 1 balíček Petržel 1 balíček

Proces vaření

Zelená rajčata omyjte, nakrájejte na kostičky. Zeler a petrželku omyjeme, osušíme na papírovém ručníku, nakrájíme nadrobno. Oloupejte česnek, protáhněte česnek. Červené feferonky omyjeme, nakrájíme na malé kostičky.

V jedné nádobě smíchejte nakrájená rajčata, bylinky, česnek a červenou feferonku. Nalijte sůl, cukr, nalijte ocet. Vše důkladně promíchejte. Zelená rajčata nechte chvíli působit, aby začala šťáva.

Připravte si sklenice a víčka. Uspořádejte rajčata ve sklenicích, zavřete víčka. Nakládaná zelená rajčata skladujte na kouscích v lednici. Po týdnu je už můžete vyzkoušet. Dobrou chuť!