Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rajčata
  3. ➠ Zelená rajčata s česnekem
  4. ➠ Nakládaná zelená rajčata jako sudy

Nakládaná zelená rajčata jako sudy

0
3290
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 6,7 kcal
Porce 10 l.
Čas na vaření 30 d.
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * GR.
Sacharidy* 1,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Nakládaná zelená rajčata jako sudy
Obsah

Stává se, že rajčata ještě nedozrála a mráz již přišel. Navrhuji zachránit zelená rajčata, jak se říká, používejte je moudře a připravte se na zimu. Nakládaná zelená rajčata podle tohoto receptu se získávají jako sudová rajčata. Taková rajčata často vaříme, lze je skladovat celou zimu, ale jíme je ještě před novým rokem

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Připravte si potřebné ingredience na nakládaná zelená rajčata.
krok 2 z 5
Zelená rajčata, křenové listy a třešňové listy opláchněte pod studenou tekoucí vodou a osušte. Oloupejte česnek a každý stroužek nakrájejte na několik kousků. V zelených rajčatech vykrojte stopku a do vzniklého otvoru vložte kousek česneku.
krok 3 z 5
Připravte si nádobu, ve které budete kvasit zelená rajčata. Používám smaltovaný kbelík. Na dno kbelíku položte pár křenových listů, několik třešňových listů, bobkový list, pepř z černého pepře a hrášek z nového koření.
krok 4 z 5
Rozložte několik vrstev zelených rajčat a položte je těsně k sobě. Pokládejte velká rajčata. Střídavě zelená rajčata s křenovými listy a zbytkem koření a koření naplňte nádobu.
krok 5 z 5
Navrch položte křenové listy. Hrubou sůl rozpusťte v požadovaném množství studené pitné vody a zalijte zelenými rajčaty vzniklou solankou. Nahoře přikryjte talířem menšího průměru a poté utlačte. Umístěte kbelík se zelenými rajčaty na chladné a tmavé místo. Po 30 dnech budou nakládaná zelená rajčata hotová.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *