Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rajčata
  3. ➠ Rajčatové polotovary na zimu
  4. ➠ Nakládaná zelená rajčata, nakrájená na plátky

Nakládaná zelená rajčata, nakrájená na plátky

0
2705
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 34,6 kcal
Porce 4 str.
Čas na vaření 10 dní
Bílkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 9,7 g
* na 100 gr. produkt
Nakládaná zelená rajčata, nakrájená na plátky
Obsah

Zelená rajčata nejsou ztracenou plodinou. Stává se, že prostě nemají čas dozrát, ale na tom nezáleží. Zelená rajčata lze použít k výrobě omáček, předkrmů a dokonce i hlavních jídel. Dnes chci navrhnout vaření nasekaných nakládaných zelených rajčat, která jsou ideální jako doplněk k hlavním chodům.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 14
Připravte si potřebné ingredience na nakládaná zelená rajčata. Zelená rajčata, pálivou červenou papriku, petržel a celer opláchněte pod studenou tekoucí vodou a osušte.
krok 2 ze 14
Petržel a celer najemno nasekejte ostrým nožem.
krok 3 ze 14
Oloupejte česnek a nakrájejte nožem na tenké plátky. Pálivou červenou papriku nakrájíme na kolečka, oloupeme je.
krok 4 ze 14
Jemně nasekanou zeleninu vložte do hluboké nádoby, zakryjte požadovaným množstvím soli.
krok 5 ze 14
Sklenici omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě.
krok 6 ze 14
Na dno sterilní nádoby dejte pár větviček celeru, bobkových listů, křenu a třešní, černého pepře a pár kousků pálivé červené papriky.
krok 7 ze 14
Nakrájejte zelená rajčata na několika místech kolem stonku párátkem.
krok 8 ze 14
Ostrým nožem nakrájejte zelená rajčata na polovinu, ale ne úplně.
krok 9 ze 14
Do řezu vložte jemně nasekané bylinky se solí.
krok 10 ze 14
Do stejného řezu položte plátek pálivé červené papriky a plátek česneku.
krok 11 ze 14
Tímto způsobem naplňte všechna zelená rajčata.
krok 12 ze 14
Nakrájená rajčata vložte těsně do 3litrové nádoby. Naplňte studenou vodou, zavřete nylonové víko a nechte 7-10 dní na balkoně nebo v chladničce.
krok 13 ze 14
Po uplynutí času nádobu vyjměte.
krok 14 ze 14
Připravená nakládaná zelená rajčata dejte na talíř a podávejte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *