Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman bez vepřové ředkvičky

Lagman bez vepřové ředkvičky

0
1368
Kuchyně Střední Asie
Obsah kalorií 94,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 3,8 g
Tuky * 7,1 gr.
Sacharidy* 12,7 g
* na 100 gr. produkt
Lagman bez vepřové ředkvičky
Obsah

Lagman bez ředkvičky s vepřovým masem se ukazuje jako velmi chutný a neméně bohatý. Domácí nudle s lahodnou omáčkou určitě osloví celou rodinu a jejich uvaření není vůbec obtížné. Voňavé jídlo rychle mizí z talířů!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 14
Nejprve uhněteme těsto. Mouku, vodu a sůl promíchejte přes sítko v hluboké nádobě. Vše pořádně promíchejte stěrkou a poté rukama. Těsto přikryjte alobalem, aby nevyschlo a nechte 40 minut louhovat.
krok 2 ze 14
Začněme vařit zeleninu. Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
krok 3 ze 14
Brambory oloupeme a poté nakrájíme na malé kostičky.
krok 4 ze 14
Rajčata nakrájíme stejným způsobem.
krok 5 ze 14
A papriku očistíme od semínek a nakrájíme na proužky.
krok 6 ze 14
Česneku se zbavíme drobivým nožem, můžete ho také projít lisem.
krok 7 ze 14
Vepřové maso omyjeme, očistíme od žil a nakrájíme na kousky střední velikosti.
krok 8 ze 14
Zelení jsou také jemně nasekaní nožem.
krok 9 ze 14
Nyní pánev namažte rostlinným olejem a rozprostřete cibuli a mrkev, zeleninu osmažte 7 minut. a přidejte k nim pepř a rajčata, za občasného míchání nechte působit dalších 5-7 minut.
krok 10 ze 14
Vepřové kousky také smažíme samostatně na rostlinném oleji 10-15 minut. Osolíme, okořeníme pepřem a přidáme med, vše důkladně promícháme.
krok 11 ze 14
Nyní vezmeme kastrol, vložíme do něj kousky vepřového masa, smaženou zeleninu a zalijeme vývarem. Zapálili jsme a přivedli k varu. Poté přidejte brambory, chmel suneli a misku osolte. Snižte teplotu, vše přikryjte a vařte 25–30 minut. Za 5 min. přidejte bylinky a česnek do změknutí.
krok 12 ze 14
V tuto chvíli připravte nudle. Těsto vyválejte v tenké vrstvě a nakrájejte na proužky.
krok 13 ze 14
Vařte vodu, osolte ji a vařte nudle asi 10 minut.
krok 14 ze 14
Nyní rozložíme lagmana po částech a na každé nudle přidáme 2–3 věci stočené do spirály.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *