Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jehněčí lagman s bramborami

Jehněčí lagman s bramborami

0
738
Kuchyně Střední Asie
Obsah kalorií 120,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 5 h
Bílkoviny * 4,2 gr.
Tuky * 5,3 gr.
Sacharidy* 24,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Jehněčí lagman s bramborami
Obsah

Je obvyklé vařit skutečného lagmana z jehněčího masa a brambor. Vaření je poměrně zdlouhavé, ale vzrušující. Toto kulinářské řešení je ideální pro vydatný oběd nebo večeři.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Jehněčí nejprve omyjte a uvařte z něj vývar. Maso by mělo být vařeno po dobu 3-4 hodin v nejméně 3 litrech vody.
krok 2 z 8
Vývar osolte 10-15 minut před koncem vaření. Výrobek bude mastný a mírně zakalený.
krok 3 z 8
Dále nakrájejte cibuli na tenké kroužky a spařte ji v hrnci nebo hrnci se silným dnem v rostlinném oleji.
krok 4 z 8
Mrkev oloupeme, nakrájíme na větší kousky a dáme na cibuli.
krok 5 z 8
Nyní posíláme na guláš veškerou předem nakrájenou zeleninu, kromě brambor a feferonek. Dali jsme je úplně. Zde přidáme oddělené maso od kosti a vše zalijeme dvěma skleničkami hotového vývaru.
krok 6 z 8
Po 15 minutách vaření přidejte sůl, cukr a veškeré potřebné koření. Dusíme dalších 10 minut pod pokličkou.
krok 7 z 8
Když jsou brambory měkké, vložte nasekaný koriandr do misky a vypněte. Ve zbylém vývaru uvařte nudle doměkka.
krok 8 z 8
Nalijte misku na porcované talíře spolu s nudlemi udon a podávejte. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *