Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jehněčí jehněčí v pomalém hrnci

Jehněčí jehněčí v pomalém hrnci

0
749
Kuchyně Střední Asie
Obsah kalorií 104,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 5,2 gr.
Tuky * 5,9 gr.
Sacharidy* 13,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Jehněčí jehněčí v pomalém hrnci
Obsah

V pomalém hrnci se lagman ukáže jako velmi bohatý. Dušení probíhá pomalu, když je miska rovnoměrně zahřátá - maso a zelenina odhalí svou plnou chuť a vývar velmi zbohatne. Při přípravě přísad doporučujeme, abyste nepoužívali struhadlo, a to zeleninu nakrájejte na kousky - to jim umožní zachovat si tvar při delším dušení.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Beránka připravíme. Omyjeme, osušíme a nakrájíme napříč vlákny na malé kousky. Odstraňte přebytečný tuk.
krok 2 ze 7
V pomalém hrnci zahřejte malé množství rostlinného oleje v režimu „Fry“. Maso dáme do mísy a za stálého míchání ho opékáme, dokud nezačne červenat. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nožem na tenké půlkroužky střední tloušťky. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky nebo tenké kostičky. Nalijte zeleninu k masu, promíchejte a smažte pět až šest minut.
krok 3 ze 7
Papriky a ředkvičky oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Přidáme je do mísy. Poté přidejte rajčatovou pastu a polovinu z celkového množství česneku. Vaření zeleniny s masem dalších pět až sedm minut.
krok 4 ze 7
Poté přidejte koření: koriandr, kmín, černý pepř a sůl podle chuti. Nalijte vodu ve stanoveném množství a promíchejte. Zavřeme víko multivarku a na dvě hodiny nastavíme režim „Hasicí“.
krok 5 ze 7
Odděleně, blíže k době, kdy je lagman připraven, vaříme nudle v osolené vodě. Poté vložíme do cedníku a vývar necháme odtéct.
krok 6 ze 7
Do hotového lagmanu vložte zbývající česnek prošel lisem a nasekanou zelení.
krok 7 ze 7
Uvařené nudle nejprve vložte do porcovaných misek nebo misek a poté ji naplňte vařenou polévkou. Povrch misky můžete navíc posypat nasekanými bylinkami - lagman je připraven k podávání.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *