Lasagne bez masa
0
1946
Kuchyně
italština
Obsah kalorií
153 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
90 minut
Bílkoviny *
6,3 gr.
Tuky *
7,9 gr.
Sacharidy*
18,9 g
Lasagna je italský pokrm skládající se z plátků mouky lasagne, zeleninové nebo masové náplně, omáčky a sýra. Stačí vyměnit náplň v obvyklém receptu a máte připravené nové jídlo! Dnes budeme vařit bezmasé lasagne, tj. nahraďte obvyklou masovou náplň pečenou zeleninou. Nejdůležitější věcí v lasagně není šetřit omáčkou, mělo by toho být hodně, aby se lasagne ukázaly jako jemné a šťavnaté a listy pro lasagne nebyly suché.
Ingredience
Proces vaření
V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a za občasného míchání ho asi minutu opékáme. Poté tenkým proudem zavedeme mléko, hmotu celou dobu metličkou mícháme, aby se nevytvořily hrudky. Poté přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek. Omáčku uvařte do zhoustnutí, nezapomeňte dobře promíchat, aby omáčka nepřipálila ke dnu kastrůlku. Na konci vaření přidejte strouhaný sýr do omáčky a dobře promíchejte.
Na dno zapékací mísy nalijte trochu bešamelové omáčky a vyložte lasagne. Poté nalijte zeleninovou omáčku a rozdělte ji přes listy. Posypeme pár lžícemi bešamelové omáčky a posypeme strouhaným sýrem. Střídáme tedy vrstvy. Poslední vrstvu je třeba zalít bešamelovou omáčkou a posypat sýrem. Lasagne dáme péct do trouby na 180 stupňů na 30-40 minut.
