Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy pro každý den
  4. ➠ Lasagne bez sýra

Lasagne bez sýra

0
5469
Kuchyně italština
Obsah kalorií 136,6 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 4,5 gr.
Tuky * 6,4 gr.
Sacharidy* 17,5 g
* na 100 gr. produkt
Lasagne bez sýra
Obsah

Tato verze klasického italského jídla je místem, kde opravdu chcete vařit lasagne, ale v lednici není sýr a nemůžete jít do obchodu. Také lasagne bez sýra osloví i ty, kteří sýry nejí vůbec. Samozřejmě je to díky sýru, že lasagne získají během pečení krásnou a chutnou kůrku, ale i bez ní je toto jídlo pro jídlo docela dobré a dokonce se ukáže jako vynikající.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno.
krok 2 z 11
Mrkev nastrouhejte na středně velkém struhadle.
krok 3 z 11
Rajčata uchovávejte ve vroucí vodě po dobu 3–5 minut, poté je oloupejte a rozemlejte v mixéru na pyré (nebo použijte hotový rajčatový protlak z čerstvých rajčat).
krok 4 z 11
Cibuli, česnek trochu orestujte na rostlinném oleji, poté přidejte mrkev a opět vše společně trochu orestujte.
krok 5 z 11
Přidejte mleté ​​maso na pánev, vše společně duste pod pokličkou asi 15 minut. Poté přidejte rajčata k mletému masu a duste, dokud se z mletého masa neodpaří polovina tekutiny - vrstva masa by neměla být tekutá, jinak pláty lasagní se při pečení vkrádají do nepříjemné kaše.
krok 6 z 11
Připravte bešamelovou omáčku. Chcete -li to provést, rozpusťte máslo v hrnci, ale nepřiveďte ho k varu. Na oleji za občasného míchání trochu orestujeme mouku.
krok 7 z 11
Do omáčky přidáme trochu mléka, za občasného míchání přivedeme k varu a omáčku povaříme do zakysané smetany. Omáčku dochuťte solí, dochuťte solí, česnekem a muškátovým oříškem podle chuti.
krok 8 z 11
Na obalu lasagní si přečtěte, zda potřebujete povařit listy nebo je položit nasucho do formy. Dno formy vymažte bešamelovou omáčkou nebo rostlinným olejem a vyložte lasagne.
krok 9 z 11
Navrch dáme trochu mletého masa, uhladíme.
krok 10 z 11
Nalijte mleté ​​maso s bešamelovou omáčkou, poté vložte pláty lasagní, mleté ​​maso a omáčku. Několikrát to střídejte. Poslední vrstvou je bešamelová omáčka.
krok 11 z 11
Troubu rozehřejte na 180–190 stupňů, pokrm zakryjte lasagnami alobalem, aby se pokrm nahoře nepřipálil, pečte do změknutí, což vám zabere zhruba 35–40 minut. Lasagne pečte bez alobalu posledních 5-7 minut, aby se z upečené omáčky vytvořila kůrka. Lasagne nechte na pánvi mírně vychladnout, nakrájejte na porce a podávejte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *