Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy pro každý den
  4. ➠ Boloňské lasagne

Boloňské lasagne

0
1239
Kuchyně italština
Obsah kalorií 156,5 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 10,1 gr.
Tuky * 7,9 gr.
Sacharidy* 20,3 g
* na 100 gr. produkt
Boloňské lasagne
Obsah

Boloňské lasagne jsou díky speciální omáčce a sýrům něžné a aromatické. Vydatné a snadno připravitelné jídlo, ideální pro velký rodinný oběd nebo večeři.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Lasagna listy jsou různé. Některé z nich vyžadují var, proto by měly být vařené v osolené vodě. Pokud lze listy použít syrové, přesto se doporučuje je trochu namočit do studené vody.
krok 2 z 9
Dále si připravíme druhou důležitou ingredienci - mleté ​​maso. Smažíme na pánvi s rostlinným olejem. Požár je mírný. Nezapomeňte přidat sůl a pepř.
krok 3 z 9
Do lehce osmaženého mletého masa přidejte rajčatovou pastu a nakrájená rajčata. Poslední produkt lze připravit v mixéru. Promíchejte obsah pánve a udržujte na mírném ohni, dokud se přebytečná kapalina neodpaří.
krok 4 z 9
Nyní se pustíme do přípravy bešamelové omáčky. V kastrůlku úplně rozpustíme máslo. Vmícháme do ní mouku, promícháme a udržujeme v ohni asi jednu minutu. Celý proces by měl být rychlý.
krok 5 z 9
Za stálého míchání pomalu přilévejte mléko. Bešamelovou omáčku uvaříme do zhoustnutí. Oheň by měl být malý, aby se obsah pánve nerozvařil.
krok 6 z 9
Sýr mozzarella protáhněte velkou formou. Budeme to potřebovat k sestavení lasagní.
krok 7 z 9
Začneme tvarovat misku. Plech vyložíme alobalem. Nalijte na něj trochu bešamelové omáčky, rozdělte na dno formy. Nyní rozložíme listy. Na nich - část mletého masa.
krok 8 z 9
Vrstvu mletého masa posypeme strouhaným sýrem. Znovu zalijeme omáčkou. Opakujte vrstvy. Vrch posypeme strouhaným parmezánem. Misku pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů. Čas - 40 minut.
krok 9 z 9
Hotové lasagne nechte trochu vychladnout, aby všechny vrstvy dobře držely pohromadě. Poté můžete krájet a podávat. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *