Zeleninové lasagne-krok za krokem recept na vaření s fotografií

Zeleninové lasagne

1354

Kuchyně italština

Obsah kalorií 107,5 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 105 minut

Bílkoviny * 5,7 g

Tuky * 3,9 gr.

Sacharidy* 15,5 g

Obsah

Zeleninové lasagne jsou šťavnaté a živé se spoustou chutné a zdravé zeleniny. Aromatické zeleninové lasagne se sýrovou krustou nenechají nikoho lhostejným. Toto jídlo je ideální k večeři. Nezapomeňte jídlo uvařit a budete mít velkou radost.

Ingredience

Proces vaření

Připravte si základní ingredience pro své zeleninové lasagne.

Pór omyjeme, osušíme a nožem najemno nasekáme.

Lilek důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, osušte papírovými ručníky. Nakrájejte na střední kostku, dochuťte solí a nechte pár minut působit, poté opláchněte, vložte do sítka a slijte přebytečnou tekutinu.

Cuketu omyjeme, odkrojíme konce a nakrájíme na střední kostky.

Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců a semínek, nakrájíme stejným způsobem jako zbytek zeleniny.

Řapíkatý celer omyjte a oloupejte, nakrájejte nadrobno.

Rajčata důkladně omyjte. Nakrájejte na malé kostičky.

Pánev dobře rozehřejeme, přidáme malé množství rostlinného oleje, vložíme nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme do změknutí.

Přidejte za občasného míchání lilek a smažte asi 5 minut.

Přidejte nakrájené cukety.

Poté přidejte papriku na pánev.

Přidejte nasekaný celer.

Dobře promíchejte a vařte asi 5 minut.

Rozložte nakrájená rajčata.

Zeleninu dobře promíchejte.

Dochutíme solí a černým pepřem. Vařte ještě několik minut.

Do kastrůlku nebo pánve se silným dnem dejte máslo a rozpustte.

Přidejte pšeničnou mouku.

Neustále míchejte, smažte několik minut.

Postupně přilévejte mléko, dochuťte solí a pepřem, podle chuti přidejte muškátový oříšek. Pokračujte v míchání metličkou a přiveďte k varu. Odstraňte z tepla.