Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy pro každý den
  4. ➠ Lasagne s houbami

Lasagne s houbami

0
1088
Kuchyně italština
Obsah kalorií 185,8 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 100 minut
Bílkoviny * 9,6 gr.
Tuky * 12 gr.
Sacharidy* 18,8 g
* na 100 gr. produkt
Lasagne s houbami
Obsah

Lasagne s houbami je aromatické a velmi chutné jídlo s chutnou protahující se sýrovou krustou. Miska je ideální pro nedělní rodinný oběd nebo večeři. Šťavnaté lasagne s houbami zapůsobí na vaši rodinu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Suché houby zalijte malým množstvím vroucí vody a nechte v páře, dokud zcela nevychladne. Mezitím oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte najemno. Žampiony oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
krok 2 z 10
Pánev dobře rozehřejeme, zalijeme potřebným množstvím olivového oleje, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme do změknutí. Poté přidejte nasekaný česnek a žampiony, dochuťte sušeným tymiánem a bobkovými listy. Vařte, dokud se houbová šťáva neodpaří.
krok 3 z 10
Vylijte tekutinu ze suchých hub do samostatné nádoby, bude se vám to ještě hodit. Houby opláchněte a nakrájejte nadrobno. Vložíme do pánve a zalijeme houbovým nálevem. Vařte, dokud se většina houbového nálevu neodpaří.
krok 4 z 10
Přidejte rajčatovou omáčku a zalijte sklenicí pitné vody. Dochutíme solí a černým pepřem. Promíchejte, přiveďte k varu a stáhněte z ohně.
krok 5 z 10
Nalijte mléko do hrnce nebo hrnce s těžkým dnem. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlky. Vložíme do kastrůlku, přidáme bobkový list a sušený tymián.
krok 6 z 10
Přivedeme k varu a ihned stáhneme z ohně. Nechte 15–20 minut vyluhovat. Poté přecedíme přes jemné síto.
krok 7 z 10
Rozehřejeme pánev, přidáme máslo a rozpustíme. Přidejte pšeničnou mouku. Neustále míchejte, smažte několik minut. Za stálého míchání postupně přidávejte mléko. K tomuto účelu je nejlepší použít metličku.
krok 8 z 10
Dochutíme solí a pepřem. Přidejte muškátový oříšek, důkladně promíchejte. Omáčku vařte na mírném ohni do hustoty, asi 5 minut. Odstraňte z tepla. Nastrouhejte tvrdý sýr nebo nakrájejte na tenké plátky.
krok 9 z 10
Předehřejte troubu. Na dno zapékací misky položte třetinu houbové omáčky, na ni rovnoměrně rozprostřete bešamelovou omáčku, rozložte plátky sýra a navrch položte pláty lasagní.
krok 10 z 10
Opakujte vrstvy. Lžíci poloviny houbové omáčky, třetiny bílé omáčky, poloviny plátků sýra a lasagní. Horní vrstva by měla být bílá omáčka a plátky sýra.Formu zakryjte alobalem a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 40 minut. Poté alobal odstraníme a pečeme dalších 10 minut. Hotové lasagne podávejte po částech.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *