Lasagne s mletým kuřecím masem a bešamelovou omáčkou
0
989
Kuchyně
italština
Obsah kalorií
164,3 kcal
Porce
8 portů.
Čas na vaření
70 minut
Bílkoviny *
9,1 gr.
Tuky *
8,9 gr.
Sacharidy*
21,5 g
Lasagna je neuvěřitelně lahodné italské jídlo, které se skládá z tenkých listů pro lasagne, mletého kuřete se smaženou cibulí a žampiony, bešamelové mléčné omáčky a zeleniny. Lasagne se pečou ve velkém množství omáčky, takže se ukáže jako jemná konzistence s příjemnou krémovou chutí. Malé množství zeleninové omáčky s bylinkami dodá lasagnu kyselost a svěžest a pečená sýrová kůrka dokonale dotvoří chuť pokrmu.
Ingredience
Proces vaření
Rajčata omyjeme v tekoucí vodě, ostrým nožem na hřbet stonku uděláme do kříže mělké řezy a dáme do hluboké mísy. Rajčata zalijte vroucí vodou a nechte působit 1–2 minuty, poté vařící vodu slijte a opláchněte pod studenou vodou. Po provedení takových manipulací se rajčata snadno odloupnou. Poté rajčata nakrájejte na 2–4 kousky a vložte do mixéru. Drtíme, dokud nevznikne homogenní rajský protlak.
Začněme s přípravou omáčky: vložte máslo do hlubokého kastrolu nebo kastrolu, dejte na oheň a roztavte. Poté do másla přidejte mouku, promíchejte a pár minut opékejte, poté nalijte do pánve mléko, přidejte sůl, pepř a špetku muškátového oříšku. Omáčku vařte na mírném ohni za stálého míchání metličkou, dokud konzistence tekuté zakysané smetany nesejde z ohně.
